Tagarchief: recepten als je diabetes type 2 hebt

Diabetes type 2 en voeding; vriend of vijand?

Diabetes type 2 en voeding; vriend of vijand?

Als je diabetes type 2 hebt moet je op zoek naar voeding die je vriend is. Zo simpel is het. Of toch niet?

Voor veel mensen niet. De vragen die mensen met diabetes type 2 aan mij stellen bewijzen dat. “Wat moet ik eten voor grip op bloedsuikerwaardes?”

De oplossing is niet stoppen met eten, want wij moeten eten. Op zoek naar voeding die je vriend is wel.

Dat is 1 van de focus punten als je kiest voor een 1op1 coachingstraject met mij.

Recepten voor mensen met diabetes type 2

Dat is ook de reden dat ik vaak recepten deel. Om uit te proberen, om te onderzoeken of die voeding aardig is voor je bloedsuikerwaardes. Geen piek veroorzaken.

Met mijn recepten krijg je geen garantie dat die geen piek veroorzaken. Omdat iedereen op een unieke manier reageert op voeding. Nieuw gerecht eten, dan meten. Voor en na die maaltijd.

Lees nog door tot het eind van dit bericht, want ik deel heel veel informatie over goed eten als je diabetes type 2 hebt. Goed eten is eten zonder pieken in de bloedsuikerwaardes.

Mijn recepten deel ik met de leden van de besloten Facebook groep Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt. Te vinden via de volgende link https://www.facebook.com/groups/265362454171980/

Deze groep is ontstaan na het maken van een e-boek met 52 recepten voor gerechten die makkelijk te maken zijn. Waarmee grip op bloedsuikerwaardes makkelijker is.

Eten dat zeer waarschijnlijk geen piek in je bloedsuikerwaardes laat zien. Dat is dan de juiste voeding. Dit e-boek kan je daarbij helpen.

Als jij voldoende en de juiste voeding voor jou eet, geef je je lichaam alles wat het nodig heeft om gezond te worden en te blijven

Dan blijven die bloedsuikerwaardes binnen de perken.

Dit e-boek ‘Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt’, met 52 recepten, is te koop voor maar € 4,99 .

Daarmee kun jij aan de slag met voeding die geen pieken veroorzaakt. Die er voor kunnen zorgen dat je bloedsuikerwaardes lager worden. Dan heb je minder medicijnen nodig en kun je lekker gaan leven en lekker eten.

Het e-boek heeft 52 recepten verdeeld over ontbijt, lunch en avondeten.

Voor iedereen goed te doen.

Dit e-boek bestellen kan via de volgende link.
https://logos-coaching.nl/lekker-leven-lekker-eten/

Klik op de link, geef mij je naam en email adres. Jij krijgt een email met informatie waar je die 4,99 euro naar over moet maken. Na ontvangst van dat kleine bedrag krijg jij dat e-boek in je inbox.

Print de recepten die je uit wil proberen. Simpel koken, dan lekker eten en meten is weten. Weten of dat recept je vriend is.

Met ondersteuning in die Facebook groep ‘Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt’.

Daar blijf ik iedere vrijdag recepten delen. Dus je krijgt steeds meer recepten.

Ik ga nog meer recepten delen tijdens een actie in de maand december. Meer daarover weten? Klik op de volgende link.

https://logos-coaching.nl/december-actie/

Mee doen met deze december actie heeft dubbel resultaat;

1. Lekkere recepten
2. Zonder stress door die feestmaand, december, door.

Geen stress geen pieken in de bloedsuikerwaardes.

Vanochtend heb ik weer een recept gedeeld met de leden van de Facebook groep. Een recept om voor uit te kijken naar die feestmaand.

Lekker leven, lekker eten met diabetes type 2, 1 week samen koken

Wie doet er mee? Wie kookt er mee?

Wie doet er mee?

1 week lang samen koken.

Ik deel 1 week lang een dagmenu, voor alle 7 dagen 1 menu met de recepten.

Vandaag geef ik het boodschappenlijstje en alle menu’s voor de komende week. Klik hier voor het lijstje. Op hier klikken

Smokkelen? Dat mag. Kan tenslotte best zijn dat je een recept echt niet lekker vind.

Wordt ook lid van de groep ‘Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt’ op Facebook. Klik op de volgende paarse tekst om naar die Facebook groep te gaan.

https://www.facebook.com/groups/265362454171980/

Daar deel ik iedere dag het menu met de recepten en 1 extra recept. Vanaf zaterdag aanstaande 7 dagen lang. Je vind daar alles wat je nodig hebt om mee te doen met deze kook challenge.

Maar alleen daar.

Meld je dus aan voor deze Facebook groep.

Delen jullie daar ook jullie favoriete recepten?

Soep past in elk seizoen

 

Een koude soep in de zomer, een pompoensoep in de herfst en erwtensoep in de winter

Zelfgemaakte soep heeft veel voordelen

  • door gebruik van kruiden maak je je soep minder zout
  • je kunt verse groenten uit het seizoen gebruiken
  • je bepaalt zelf de ingrediënten en hoe dik je soep wordt
  • je kunt je restjes opmaken, dat is gemakkelijk en goedkoop
  • als je soep in porties invriest, kun je er meerdere dagen van eten
  • soep bevat meestal veel minder koolhydraten en zal dus je bloedsuikerwaarde niet laten pieken.
Maak je soep minder zout

Het eten van veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Als je je eigen soep maakt, heb je dit zelf in de hand. Je soep hoeft zeker niet flauw te zijn zonder zout. Breng je soep op smaak met kruiden of andere smaakmakers.

Heerlijk zijn verse kruiden, zoals:

  • koriander
  • basilicum
  • peterselie
  • laurier

Ook knoflook, ui, citroensap, verse peper geven de soep extra smaak.

Bouillonblokjes bevatten veel zout. Er zijn ook blokjes met minder zout te koop. Of maak zelf een bouillon door een bundeltje kruiden met bijvoorbeeld tijm mee te laten koken met wat botten of groenten. Potten met bouillon zijn vaak minder zout dan de blokjes. Kijk op de voedingstabel om te weten hoeveel zout er in zit.

Maak soep met veel groenten

In groenten zitten veel vitamines en mineralen; vitamine A en C, caroteen, kalium, ijzer en calcium.

Door het lang doorkoken van groente verlies je een deel van de vitamines. Groenten daarom later pas toevoegen aan je soep. Zodat zij lekker knapperig blijven.

Wil je een soep die minder vet is?

Soep kan licht verteerbaar en vetarm zijn. Maar dat heb je zelf in de hand. Je soep wordt al snel extra vet en calorierijk door het toevoegen van bijvoorbeeld:

  • een scheutje room
  • gemalen kaas
  • rookworst
  • in olie of boter gebakken stukjes brood

Als zelf bouillon maakt, kun je regelmatig het vet van de soep scheppen. Als je de bouillon laat afkoelen, haal je zo het vet weg. Wel een beetje jammer, want het geeft veel smaak. Je kunt er ook voor kiezen een beetje te laten zitten.

Buiten die laatste toevoeging, brood, zorgen de room, kaas, rookworst niet voor heel veel meer koolhydraten. In dat opzicht dus goed voor mensen met diabetes type 2 die letten op koolhydraten.

Het recept van deze week

Soep van geroosterde tomaten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

  • 1 kg rijpe kerstomaten of tasty tom tomaten
  • 1 ui
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 à 2 kleine tenen knoflook
  • 1 takje rozemarijn
  • Peper en zout naar smaak
  • 500 ml groentebouillon
  • 2 flinke eetlepels mascarpone
  • 2 eetlepels pompoenpitten, geroosterd

Bereidingswijze

Verhit de oven tot 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Halveer de tomaten. Pel de ui en snijd hem in halve ringen.

Schenk de olijfolie in een kommetje en pers de knoflook erboven uit.  Ris de naaldjes van de rozemarijn en hak ze fijn. Roer de rozemarijn door de knoflookolie en meng de olie goed door tomaat en ui.

Verdeel tomaat en ui op de beklede bakplaat, bestrooi met peper en zout en rooster ze 25 minuten in de oven.

Doe de groenten in een soeppan en voeg de groentebouillon toe. Breng aan de kook en pureer de soep met de staafmixer.

Voor het serveren garneren met een schep mascarpone en wat geroosterde pompoenpitten.

Een soep met alle voedingsmiddelen die je lichaam nodig heeft om gezond te worden en te blijven.

Nog meer recepten? Ik heb voor 4,99 euro een boekje met 52 simpele en lekkere recepten voor je. Hebben? Klik dan op de volgende link. http://logos-coaching.nl/lekker-leven-lekker-eten

Als ik je bestelling en de betaling van de 4,99 euro heb ontvangen krijg je deze 52 recepten in je mailbox.

Vrijdag receptendag. Na het eten nog steeds wat hongerig?

Snacken omdat je na het eten nog steeds wat hongerig bent

Herken je dat? Laat ik duidelijk zijn. Voor veel mensen met diabetes type 2 is het goed om 5 of meer eetmomenten te hebben. 3 Hoofdmaaltijden en daarnaast dan wat tussendoortjes. Met de nadruk op tussendoortjes. Het mag nooit zo zijn dat die zo groot zijn als een hoofdmaaltijd.

Het is ook niet het advies dat ik geef aan iedereen met diabetes type 2 die ik help grip te krijgen op hun bloedsuikerwaardes.

Als je aan de slag gaat met het aanpassen van je leefstijl, is het goed een plan te bedenken. Over eten, bewegen en andere factoren die je bloedsuikerwaardes beïnvloeden.

Na te denken hoeveel eetmomenten voor jou het beste helpen. Om dat snacken te vermijden.

Eten moet voeden, maar moet ook vullen

Zodat je na een maaltijd niet alweer naar de kast loopt om iets te pakken.

Voeding moet wat koolhydraten bevatten, daarnaast eiwitten, vetten, vitamines, zout en vezels. De eiwitten samen met de vezels zorgen voor vullen. Voor het gevoel dat je gegeten hebt. Zeker als je dan ook genoeg drinkt, zou dat goed moeten werken.

Teveel eten, teveel snacken zal er mede voor zorgen dat je geen gewicht verliest. Je wilt, zeker met diabetes type 2, geen gewichtstoename. Je wilt afvallen als je wat overgewicht hebt. Minder gewicht helpt je gevoeliger te maken voor insuline.

Deze keer een recept voor een tussendoortje die vult.

Citroen havermout balletjes

Ingrediënten
200 gram havermout
120 gram cashewnoten
120 gram dadels
4-5 eetlepels kokosolie, gesmolten
2 eetlepels citroensap
Rasp van een citroen, onbespoten, liefst biologisch

Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 175 graden. Havermout en cashewnoten op bakpapier verspreiden over een bakplaat. Roosteren in de voorverwarmde oven voor 10 minuten.
Week ondertussen de dadels in kokend heet water voor 5 minuten. Dan afgieten.
Alles in een foodprocessor of in een hoge beker. Verwerk tot een deeg. Met de foodprocessor of met een staafmixer.
Rol er dan balletjes van. Blijft het deeg niet plakken tot een balletje, dan nog wat gesmolten kokosolie toevoegen.
Klaar zijn deze balletjes.

Ook lekker om ze daarna nog even door geraspte kokos te halen of overgieten met chocolade. Gek op citroen? Dan door citroen rasp. Niet teveel dan worden ze bitter.

Meer recepten zoals deze? Ik heb een e-boekje geschreven met daarin 52 recepten, simpel en lekker. Voor ontbijt, lunch, diner en tussendoor. Voor maar 4,99 euro krijg je deze 52 recepten in je bezit. Bestellen kan via de volgende link https://logos-coaching.nl/lekker-leven-lekker-eten Klik op de blauwe tekst om te bestellen.