Tagarchief: kennis over diabetes

Diabetes type 2 een zaak van gewicht (2)

Afvallen als je diabetes type 2 hebt

Afvallen als je diabetes type 2 hebt of pre-diabetes is een goed advies. Helaas is het makkelijk gezegd, maar niet makkelijk gedaan. Eerst een korte samenvatting van de blog van afgelopen vrijdag.

Insuline spuiten en gewichtstoename

Als mensen met diabetes type 2 insuline moeten gaan spuiten krijgen ze er vaak binnen een jaar een aantal kg bij. Er zijn stevige discussies of dat komt door die insuline of doordat gedrag wijzigt. Gaan mensen misschien minder bewegen?

Ik kan alleen uit eigen ervaring spreken. Ik kwam niet aan toen ik moest gaan spuiten. Wel weet ik dat als ik af wil vallen, ik er voor moet zorgen dat mijn bloedsuikerwaardes binnen de 4-8 mmol/liter moet blijven. Dat zie ik ook bij de mensen met diabetes type 2 die ik help.

Grote schommelingen binnen je bloedsuikerwaardes helpen ook niet als wat gewicht kwijt wil raken.

Spijsverteringsproces en bloedsuikerwaardes

Het menselijk lichaam is een ingewikkeld apparaat, met heel veel processen. Processen die worden beïnvloed door heel veel stoffen. Stoffen die aanwezig zijn in ons lichaam en stoffen die uit ons voedsel en uit de lucht gehaald wordt. Neem de ademhaling, daarvoor haalt ons lichaam zuurstof uit de lucht die wij inademen.

Ook het spijsverteringsproces is ingewikkeld. Voeding moet omgezet worden in energie. Bij mensen met diabetes type 2 verloopt dat proces niet zoals het moet.

Je vetstofwisseling moet zo optimaal mogelijk zijn voor een gezonde spijsvertering. Ik wil een aantal stoffen bespreken die te maken hebben met de vetstofwisseling of met afvallen.

Stoffen  die te maken hebben met de vetstofwisseling of met afvallen
Carnitine

Het is een aminozuur die nodig is bij de vetverbranding. Het zit voornamelijk in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. En in zuivelproducten.
Het wordt ook door ons lichaam zelf aangemaakt.

Carnitine verhoogt de vetverbranding en verlaagt het vetpercentage. Het laat ook het hongergevoel verminderen.

Co-enzym Q10

Mensen met diabetes hebben vaak een verlaagde Q10 spiegel. Q10 ondersteunt de werking van insuline en helpt de bloedsuikerwaardes stabiel te houden.
Daarnaast helpt het co-enzym Q10 bij afvallen.

Taurine

Een stof die helpt bij de vetvertering. Mensen met alvleesklierstoornissen, zoals diabetes type 2, hebben vaak moeite met de vetvertering. Door zijn invloed op de gal kan taurine de opname van vet uit voeding verbeteren.
Taurine geeft energie en rust.

Leptine

Er is een hormoon leptine dat bij de mens wordt afgegeven door vetcellen in de vetdepots. Leptine bereikt via het bloed de hersenen en stimuleert na actieve passage van de bloed-hersenbarrière het verzadigingscentrum. Hierdoor zal het hongergevoel afnemen. Dit hormoon werd daarom oorspronkelijk gezien als een “hongerhormoon”. Bij mensen werkt het toedienen van leptine niet zo goed als middel om af te vallen.

Van leptine zijn inmiddels vele functies beschreven, onder meer energieregulerende effecten en het is ook betrokken bij ontstekingsreacties.

Ghreline

Het tegengesteld werkend hormoon is ghreline dat het hongergevoel opwekt. Dat hormoon wordt afgegeven na prikkeling van de bovenste deel van je maag. Het wordt dus ook in werking gezet als je iets drinkt waar bubbels in zitten. Spa rood kan dus het effect hebben dat je honger krijgt of meer eet.

Beide hormonen, leptine en ghreline, beïnvloeden op de een of andere manier de aanmaak van insuline en glucagon. Het is dus belangrijk dat er voldoende van beide hormonen wordt aangemaakt en dat daar geen verstoring optreed. Dat voorkom je met een stabiele bloedsuiker.

Zelfmanagement diabetes type 2

Naast het feit dat zelfmanagement van diabetes type 2 een ingewikkelde zaak is, is ook de vetstofwisseling een ingewikkeld proces. De spijsvertering, waaronder de vetstofwisseling moet goed verlopen. Om je bloedsuikerwaardes binnen goede marges te houden en om je vetvertering goed te laten verlopen. Beide processen hebben te maken met je energie niveau. Heb je energie dan is bewegen geen probleem. Bewegen betekent in dat geval echt niet alleen maar naar de sportschool. Simpel gezegd betekent het minder zitten.

Zeker als je bloedsuikerwaardes goed zijn, is afvallen al weer een stuk makkelijker.

Met het gewicht verlies zal ook de HbA1c verbeteren en heb je minder medicijnen nodig. En omgekeerd HbA1c beter, dan kun je makkelijker gewicht verliezen.

Mijn werk als online diabetes coach

Ik help mensen met diabetes type 2 zodat de HbA1c verbeterd. Samen kijken wat helpt om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Zodat zij zich beter voelen, meer energie krijgen en wat gewicht kunnen verliezen. Ik zie wat zij beter wel en wat zij beter niet kunnen eten. Wat niet betekent dat zij niet lekker kunnen eten.

In een eerste gesprek vertellen mensen met diabetes type 2 mij hoe hun leven er uit ziet, wat zij eten, doen en hoe zij zich voelen. Ik geef in dat gesprek direct al wat tips die kunnen helpen meer grip te krijgen op bloedsuikerwaardes en dus kunnen helpen de hoeveelheid medicijnen te verlagen.

Neem contact met mij op. Laten wij een afspraak maken voor een gesprek. Laat mij jou vertellen wat ik zie aan mogelijkheden om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Wat de mogelijkheden zijn om lekker te gaan leven met diabetes type 2. Klik op contact en laat mij weten dat jij graag een gratis gesprek met mij wil. Laat mij weten dat jij van mij gratis tips krijgt voor het verlagen van bloedsuikerwaardes.

Vrijdag receptendag; In een gezond eetschema stop je uiteraard gezond eten

Gezond eetschema

Nog even verder over dat gezonde eetschema, waarover ik vorige week al schreef. Bij een gezond eetschema hoort ook een gezonden invulling. Een gezonde invulling met gezonde gerechten. Wel lekker natuurlijk.

Wat is gezonde voeding?

Waar moeten gezonde gerechten aan voldoen?
Voeding moet de beste macronutriënten bevatten; eiwitten, vetten, vezels en koolhydraten. Je lichaam heeft deze nodig om energie te krijgen en je lichaam goed te laten werken.

Macronutriënten en micronutriënten

Naast macronutriënten heb je ook micronutriënten. Daaronder vallen vitamines, mineralen en spoorelementen. Die leveren geen energie, maar zijn wel belangrijk om je lichaam goed te laten werken.

Eiwitten

Eiwitten vind je in dierlijke producten als vlees, vis, eieren, kwark en roomboter. Maar ook in nootjes. Ze zijn belangrijk voor het onderhoud van je spieren. De eiwitten zijn onderling ook allemaal anders. Het is belangrijk gevarieerd te eten.

Eiwitten geven je een verzadigd gevoel, meer dan dat koolhydraten of vetten dat doen. Door meer eiwitten te eten heb je dus minder de neiging om te snaaien.

Koolhydraten

Koolhydraten vind je in producten als aardappelen, granen, fruit en peulvruchten. Eigenlijk in bijna alles. Zij geven je lichaam energie. Zij geven je hersenen energie. Voor mensen met diabetes type 2 is het belangrijk alleen die koolhydraten te eten die geen piek veroorzaken in je bloedsuikerwaardes.

Vetten

Je lichaam heeft vetten nodig. Wel de goede vetten natuurlijk; vette vis, noten of olie. Vetten zijn een bron van vitamines A, D en E.

Vezels

Let er op dat je voldoende vezels binnen krijgt. Uit groenten of noten bijvoorbeeld. Vezels zorgen er voor dat je meer grip hebt op je bloedsuikerwaardes. Zij zorgen er voor dat je lichaam langer doet over de vertering van de voeding en daarmee voor een gelijkmatige afgifte van suiker.

Eiwitten, vetten en vezels zijn belangrijk. Daarom een recept voor een bonenschotel met vlees. Dubbel portie eiwitten; uit het vlees en de bonen. Met de bonen en de groenten krijg je ook de vezels binnen.

Bonenburgers met rode uienchutney

Voor 2 personen

Ingrediënten
3 rode uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rozijnen
1 eetlepel balsamicoazijn
1 kleine pot bruine bonen
1 theelepel kerriepoeder
½ gedroogd chilipepertje
2 eetlepels vloeibare margarine

Bereiding
Pel de uien en de knoflook.
Houd voor de bonenburgers een stukje ui en een half teentje knoflook apart.
Snijd de rest van de uien in ringen en de knoflook in stukjes.
Fruit de uien en de knoflook in de olie in 30 minuten zacht en lichtbruin.
Was de rozijnen, doe ze bij de uien en laat ze in enkele minuten wat vocht opnemen.
Voeg wat balsamicoazijn toe en laat dit sudderen tot het vocht verdampt is. Laat de chutney afkoelen.
Spoel de bruine bonen af en laat ze uitlekken. Druk de bonen met een vork fijn.
Snijd het stukje ui heel fijn.
Meng de ui en de kerrie door de bonen. Pers de knoflook er boven uit en verkruimel het pepertje er boven.
Meng alles goed en vorm er 4 platte schijven van.
Verwarm de margarine in een koekenpan met een anti aanbakbodem en bak hierin de bonenburgers heet en bruin. Geef er de chutney bij.

Lekker met sperzieboontjes

Luister naar wat je lijf je verteld, zeker als je diabetes type hebt

Misschien denk je dan meteen aan; ‘heb ik misschien een hypo of een hyper, laat ik maar even meten.’ Heel goed, maar niet wat ik hier bedoel met luister naar wat je lijf je verteld.

De afgelopen heb ik geschreven over voeding en leefstijl en de invloed van je hersenen. Ik schreef over

Door te klikken op een van bovenstaande links, ga je naar dat blog over dat onderwerp.

Het is duidelijk dat met alles wat je doet ook je hersens een taak hebben. Maar daarnaast is er nog iets dat meespeelt. Maar wat heel veel mensen niet meer kunnen. Luisteren naar je lijf.

Luisteren wat je lijf je verteld wat je moet doen

En dan niet dat hypo gevoel. Als ik voor de koelkast sta, weet ik direct wat ik moet pakken. Iets dat voor mij goed is, wat ik op dat moment nodig heb. Mijn lijf verteld mij dat. Meestal luister ik ook nog.

Noem het intuïtie of buikgevoel. Heel veel mensen zijn door alle opties die zij constant krijgen, verleerd om te luisteren. Het signaal is er nog wel, maar wordt genegeerd. Tot je op het moment jezelf hebt geleerd niet meer te luisteren.

Die moorkop is nu eenmaal veel lekkerder dan die salade. Je hersenen vragen om suiker en niet om sla.

Je lichaam verteld je op drie manieren wat je moet doen

• Fysiek,
• mentaal en
• emotioneel.

Heb je energie, ben je altijd klaar om iets te gaan doen, kun je je concentreren op de taak, voel je je helemaal prima? Dan vertelt je lichaam je dat je goed bezig bent.

Heb jij fysieke, mentale of emotionele klachten? Dan vertelt je lichaam je dat er werk aan de winkel is. Je bent dan vaak moe, hebt moeite met focussen op wat er gedaan moet worden en je bent helemaal niet happy. Aan de slag dus.

Je leefstijl aan passen. Als je dan wilt weten wat een goede keuze is, zal je niet meteen horen wat je lichaam je verteld. Dat moet je weer leren. Mijn advies is om kleine veranderingen in leefstijl door te voeren

Psychologie en veranderingen

Psychologisch gezien heeft iemand gemiddeld 6 weken nodig om te wennen aan veranderingen. Nog langer als het ingrijpende veranderingen zijn. Het pad kan lang zijn, afhankelijk van de doelen die gesteld zijn. Mijn ervaring is dat kleine stapjes beter is. Je valt dan minder snel weer in oude valkuilen. En leefstijl aanpassingen moeten niet voor even, maar voor de rest van je leven.

Luisteren naar je lichaam kan je leren

Meten = weten, noteren = leren. Voor mensen met diabetes type 2 is het belangrijk om te weten of aanpassingen resultaat leveren. Of bloedsuikerwaardes verlagen. Dat kan door te meten en op te schrijven van je meet. Dus wat je eet en wat het resultaat is op je bloedsuikerwaardes. Maar ook wat je doet en wat het resultaat is op je bloedsuikerwaardes.

Waarom je weer moet leren luisteren

Als je weer leert naar je lichaam te luisteren, weet je wat je moet doen om je lichaam gezond te houden. Als je diabetes type 2 hebt, helpt dat te leren grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Met die grip kun je weer lekker gaan leven. Je lichaam zal je echt niet vertellen dat je niets meer mag, maar wel wat een betere keuze is.

Op 24 april, om 10.00 uur, geef ik een webinar ‘Ga voor minder medicijnen met diabetes type 2, ga lekker leven’. Die gaat over alles wat invloed heeft op bloedsuikerwaardes. Wat je kunt doen met die kennis. Mee doen? Ook kijken, meld je dan HIER aan. Klik op hier.

Vrijdag receptendag; Een gezond eetschema

Wat bedoel ik met een gezond eetschema?

Vaste momenten om iets te eten.

Voor de één is dat 6x op een dag, voor een ander is het 3x op een dag. Voor iemand met diabetes type 2 is een goed eetschema één waarbij de bloedsuikerwaardes stabiel blijven. En of je nu wel of geen diabetes hebt, een gezond eetschema voorkomt dat je gaat snaaien.

Eetschema en bloedsuikerwaardes

Met een gezond eetschema hou je je bloedsuikerwaardes makkelijker binnen de marges en heb je minder vaak trek in iets.

Klinkt dat als heel veel moeite? Wil jij gewoon iets eten, als je iets wilt eten? Dan is juist een vast eetschema goed voor je.

Een gezond eetschema met vaste eetmomenten is van groot belang voor je gezondheid, zeker als je wat gewicht wilt verliezen.

Gewicht verliezen

Je kent het wel. Je wilt wat gewicht kwijt en let op wat je eet. Je bent dan zeer waarschijnlijk ook wel streng voor je zelf. Misschien zelfs zo streng dat je constant aan eten denkt. Dat je constant trek hebt in iets lekkers.

Met een vast eetschema heb je daar veel minder last van. Je moet wel even uitzoeken met hoeveel eetmomenten je daar het minste last van hebt.

Omdat we gezond bezig zijn, ook maar een gezond gerecht voor de lunch. Een gerecht ook de goed vult, zodat je niet na een uur alweer trek begint te krijgen.

Goed gevulde omelet

Voor 2 personen

Ingrediënten
6 sprietjes bieslook
2 takjes peterselie
3 takjes selderij
4 eieren
4 plakjes spek
4 eetlepels geraspte belegen 30+ kaas
250 gram gemengde groenten
1 eetlepel roomboter

Bereiding
Was de kruiden en knip ze klein.
Klop de eieren met wat peper en andere kruiden die je lekker vind glad.
Spatel de verse kruiden, de gemengde groenten en de geraspte kaas door het eimengsel. Als gemengde groenten kun je alles nemen wat je lekker vind. Heb je nog groenten over? Of neem tomaat, paprika, bleekselderij of heel simpel soepgroenten.
Bak de plakjes spek krokant en leg ze dan opzij.
Giet de helft van het eimengsel in de koekenpan. Het spekvet zal genoeg vet geven om de omelet te bakken. Toch te droog dan wat van de roomboter toevoegen.
Bak met een deksel op de pan de omelet aan de onderkant goudbruin en aan de bovenkant droog. Bak op dezelfde wijze nog een omelet. Snijd de omelet in punten.

Lekker met ijsbergsla met maïs en tomaatjes.

Eet smakelijk!

Vrijdag receptendag; bijna Pasen

Bijna Pasen

Het is lente. De temperatuur wordt de komende dagen ook wat hoger.

Hogere temperaturen en bloedsuikerwaardes

Hogere temperaturen heeft bij sommige mensen met diabetes type 2 een gunstige uitwerking. Hun bloedsuikerwaardes zakken. Mijn bloedsuikerwaardes zakken ook. Daar moet ik dus rekening mee houden.

Ik moet mijn medicatie aanpassen, minder insuline. Maar het is ook een goede ‘smoes’ om dan eens lekker te zondigen met het eten. Net wat meer koolhydraten te eten dan normaal.

Uit een poll die ik uitvoerde op Facebook, blijkt dat niet iedereen met diabetes type 2 lagere bloedsuikerwaardes krijgt. Sommige krijgen hogere waardes. Anderen merken niets, maar voelen zich beter of juist niet.

Ingewikkeld apparaat dat lichaam. Er valt ook nog steeds zoveel te ontdekken hoe het nu allemaal precies werkt. Ook op het gebied van diabetes. Er is nog zoveel onderzoek mogelijk om te komen tot een behandeling waar minder medicijnen nodig zijn. Waar genezing van diabetes mogelijk zal zijn.

Met de verwachting dat de temperaturen zullen stijgen, geef ik een zomers gerecht met wat meer koolhydraten. Meet je wel even hoe jij er op reageert met je bloedsuikerwaardes. Dan heb je informatie voor de zomer periode, of dit een gerecht is dat jij kunt gebruiken op een hete zomerdag met te lage bloedsuikerwaardes. Zonder room, zonder suiker, gluten en lactosevrij. En zo klaar. Voor 4 personen.

Banaan-aardbeien ijs

Ingrediënten
3 rijpe bananen, in stukjes, bevroren.
5 aardbeien

Bereidingswijze
Maak de aardbeien schoon. Doe de bevroren stukjes banaan in de keukenmachine (blender of staafmixer kan ook) en laat de machine draaien. Voeg 1 voor 1 de aardbeien toe. Stop zodra je een soort softijs ziet ontstaan. Misschien heb je nog een extra aardbei nodig, 1 minder kan ook. Stiekem een beetje room of volle yoghurt er bij is ook wel erg lekker. Aan jou de keus.

In plaats van aardbeien kun je ook mango of perzik gebruiken. Voor de afwisseling.

Het is bijna Pasen. Wat eet jij graag met Pasen? Stuur mij je favoriete gerecht jrijsdam1@hotmail.com

 

Stel je voor; Lekker leven met diabetes type 2

Stel je voor; lekker leven met diabetes type 2

Stel dat je net hebt gehoord dat je Diabetes Type 2 hebt, dan word je vaak verteld dat je er mee moet leren leven. Dat je minder moet eten en meer moet bewegen.

Het is wetenschappelijk aangetoond dat Diabetes Type 2 in ca. 80 procent van de gevallen om te keren is. Zelf heb ik bij familie gezien dat het mogelijk is diabetes om te keren. Omkeren is naar mijn mening het bereiken van ‘gezonde’ bloedglucose-waardes (HbA1c) met minder of zelfs geen medicatie, door het aanpassen van leef- en voedingsstijl. Je hoeft daarvoor niet minder maar wel anders te eten. Je voelt je dan vaak al snel beter, waardoor je ook weer gaat bewegen. Met dank aan meer grip op je bloedsuikerwaardes. Het omkeerproces is begonnen. Het pad zal voor een ieder anders zijn, al of niet met hulp kan de finish bereikt worden.

Veranderen doe je niet even

Psychologisch gezien heeft iemand gemiddeld 6 weken nodig om te wennen aan veranderingen. Nog langer als het ingrijpende veranderingen zijn. Het pad kan lang zijn, afhankelijk van de doelen die gesteld zijn. Maar iedere verbetering in de gezondheid is wenselijk en kan betekenen dat complicaties vermeden worden.

Als je pre-diabetes hebt zal het pad waarschijnlijk korter zijn dan wanneer je er achter komt dat je diabetes hebt omdat er complicaties zijn opgetreden. Deze complicaties lijken dan op zich zelf staand te zijn, maar na verder onderzoek blijkt diabetes de onderliggende oorzaak. Vaak moet er dan direct gestart worden met veel medicatie. De motivatie om aanpassingen te doen aan de leefstijl zal in beide situaties mogelijk verschillen. De schrik van de complicaties kan zorgen voor meer motivatie. Bij pre-diabetes bestaat de kans voor struisvogelpolitiek en is er mogelijk minder motivatie, hoewel de kans op een veel beter resultaat groter is.

Wie durft? Gratis intake!

Mijn intake, het eerste contact, is gratis. Ik laat zien wat er mogelijk is, wat er verwacht kan worden. Hoe lang dat traject tot dat bepaalde punt zal duren. Twijfel niet en vraag om een intake. Het is toch mooi om te weten dat er een manier is om je leven met diabetes drastisch te verbeteren. Om minder medicijnen nodig te hebben en misschien wel helemaal zonder medicijnen verder te kunnen leven.

Niet denken dat zal wel heel duur zijn; 1op1 coaching. Ik hanteer speciale tarieven voor mensen die het wat minder hebben. Geen enkele reden dus om die GRATIS intake niet te doen.

Daarnaast kan ik nu laten weten dat ik binnenkort een gratis webinar ga geven; Ga lekker leven met diabetes type 2. Je kunt je binnenkort aanmelden. Lees dus regelmatig mijn blog, volg mij op Facebook of stuur mij een email dat je graag een email ontvangt wanneer je je kunt aanmelden.

Vrijdag receptendag; Zegt u het maar

Zeg jij het maar

Als je ergens iets gaat eten, krijg je vaak de vraag Zegt u het maar. Mag jij vertellen wat jij wilt eten.

Op maandag heb ik op mijn Facebook Pagina Online Diabetes Coach een post geplaatst met daarin een vraag. Ik herhaal de tekst van de post:

“Stel deze online diabetes coach zou een toverstafje hebben. Waarmee ik een wens van je in vervulling kan doen gaan.

Wat zou jij, met diabetes type 2, mij dan vragen? Natuurlijk iedereen met diabetes type 2 zou willen dat het er niet zou zijn. Afgezien van die wens, die iedereen heeft, ben ik benieuwd naar wat je anders zou willen zien.

Iets waardoor je leven met diabetes type 2 net even makkelijker wordt. Waardoor je meer grip zou hebben op je bloedsuikerwaardes. Waardoor je minder medicijnen nodig hebt.

Wat zou je dan wensen?”

Zoek jij wel eens recepten? Welke dan?

Daar ben ik nieuwsgierig naar. Ik zou ook heel graag weten welke recepten jij meestal zoekt. Is dat voor het ontbijt, lunch of het avondeten? Of misschien wel voor tussendoor. Een gerecht met vlees, kip, vis of vegetarisch. Herken je dit?

Stuur mij dan een bericht. Laat mij weten waar je een recept voor zoekt. Ik ga dan op zoek naar een simpel, lekker gerecht, die je zeer waarschijnlijk geen piek zal geven in je bloedsuikerwaardes.

Voor vandaag geef ik een recept van een favoriet gerecht van mijzelf. Ik ben namelijk gek op gerookte zalm, groene kruiden en kaas.

Gerookte zalm met verse kruidenpesto

Ingrediënten
4 crackers naar keuze, koolhydraatarm natuurlijk
100 g gerookte zalm
20 g Grana Padano kaas = Parmezaanse kaas
5 g verse peterselie
5 g verse basilicum
5 g verse bieslook
5 g verse dille
1 teen knoflook
20 ml olijfolie extra vergine
Zout en peper

Bereidingswijze
Rasp de Grana Padano kaas, of koop het al geraspt.
Doe de takjes peterselie, basilicum en bieslook samen met de Grana Padano en de olijfolie in een kom geschikt voor een staafmixer. Pel de knoflook en voeg toe aan de kom. Pureer de ingrediënten tot een pesto. Breng de pesto op smaak met zout en peper. Hak de takjes dille.

Besmeer de crackers met de pesto, verdeel vervolgens de zalm over de crackers. Garneer met de verse dille en serveer direct.

Lekker als lunch, met een klein portie ook geschikt als hapje tussendoor.

Eet smakelijk.

Diabetes type 2 omkeren, het kan. Wie durft?

Diabetes type 2 omkeren, waarom zou je?

Diabetes omkeren, verder zonder medicijnen. Na 110% inzet, bereidheid tot het aanpassen van je leefstijl. Door anders te gaan leven, te eten, te bewegen.

Veel mensen zeggen; “Waarom zou ik?” ik krijg toch medicijnen; pillen en/of insuline. Gaat toch prima. Zij willen niets weten van eventuele verschrikkelijke complicaties; hart- en nierfalen, blindheid, amputaties van voeten of zelfs benen.

Mijn wens

Als Online Diabetes Coach is het stiekem altijd mijn wens om de diabetes om te keren als ik iemand met diabetes type 2 ga coachen. Ik schrijf er ook vaak over. Het heeft iets magisch. Er staat tegenwoordig ook meer over in de media; het omkeren van diabetes type 2 en daarmee het aanzienlijk verbeteren van je gezondheid.

Als iemand contact met mij opneemt, is het vaak ook wel wat zij graag willen. Leven zonder diabetes type 2. Zonder medicijnen, geen risico op die verschrikkelijke complicaties.

Wensen van mensen met diabetes type 2

Vaak is de eerste wens die ze uiten;

“Ik wil minder medicijnen” of
“Ik moet gaan spuiten, maar dat wil ik niet”
“Ik heb te horen gekregen dat ik diabetes type 2 heb, waar vind ik waardevolle informatie?”
“De adviezen van de diëtiste helpen niet, kan jij mij helpen?”

Dat waren de wensen van Jolanda, Nelleke, Charles. En is een wens van Ronald, met wie ik kortgeleden van start ben gegaan.

Jolanda, Nelleke en Charles hebben hun wens in vervulling zien gaan. Zij leven nu lekker met diabetes type 2, met minder medicijnen.

Aandacht voor diabetes omkeren

Om diabetes om te keren zijn er aanpassingen nodig in het dagelijks leven. Als Online Diabetes Coach zet ik mij in om samen met mensen met diabetes type 2 die levensstijl te vinden die past en waar je dat ‘omkeer’- doel mee kunt bereiken. Let wel; diabetes type 2 is niet te genezen, maar het is zeker een optie om de hoeveelheid medicijnen drastisch te verlagen! Zelfs om van de medicijnen af te komen. Dan heb je feitelijk nog steeds diabetes type 2, maar er is geen medicatie nodig.

Met kleine stapjes een geweldig resultaat bereiken

Als Online Diabetes Coach help ik mensen met het vinden van balans tussen diabetes en leven. Uit ervaring weet ik dat veranderen heel moeilijk is. Ik adviseer mensen met diabetes dan ook alleen kleine aanpassingen te doen. Met vele kleine stapjes kom je tenslotte ook heel ver.

Heb jij diabetes type 2? Wil jij lekker gaan leven?

Stel je voor lekker leven, met diabetes type 2. Kijk eens op mijn pagina Hoe ik werk, hoe ik mensen help lekker te gaan leven met diabetes type 2.

Contact met mij levert tips voor grip op bloedsuikerwaardes op
Wist jij dat als jij contact met mij opneemt, dat een eerste telefoongesprek helemaal gratis is? Dat ik in dat gesprek direct al tips geef om meer grip te krijgen op je bloedsuikerwaardes? Dat ik je direct al kan vertellen of omkeren een optie is? Wat wij in ieder geval kunnen bereiken als wij gaan samenwerken. Ik vraag naar je wens en vertel je of die wens in vervulling kan gaan. Klik op contact en vraag dat gesprek en die tips aan.

Vrijdag receptendag; vet lekker, pittige volle yoghurt

Naar mijn mening geeft vet smaak aan voeding.

Natuurlijk hoef je er niet heel veel van te eten. Maar een stukje rundvlees waar een randje vet aan zit bereiden en dan vervolgens het randje vet er af halen. Dan smaakt dat stukje vlees naar mijn mening lekkerder.

Onderzoeken tonen aan; verzadigd vet niet schadelijk

Maar dat verzadigd vet helemaal niet zo ongezond is als sommige onderzoeken de laatste jaren ons willen laten geloven klopt echt niet. Dat bewijzen dan weer nieuwe onderzoeken.

Tijdens het coachen van mensen met diabetes type 2 geef ik gerust het advies volle zuivelproducten te kiezen:

  • Roomboter
  • Volle yoghurt
  • Slagroom
Verschillende soorten verzadigd vet

De onderzoeken laten zien dat de samenstelling van de verzadigde vetten belangrijk zijn om te weten of dat vet wel of niet schadelijk is. Kort gezegd vet met een korteketenvetzuren verlagen volgens onderzoek de kans op een hartinfarct met maar liefst 20%. Voor veel mensen is zuivel de belangrijkste bron van deze vetzuren. Volle zuivel blijkt toch niet zo slecht dus.

In 2016 stelden onderzoekers op basis onderzoeken al vast dat verzadigd vet weliswaar het cholesterol kan verhogen, maar niet het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten.

Vaak wordt er gezegd dat verzadigd vet slecht zou zijn voor de gezondheid. De waarheid is dat er meer dan 10 soorten verzadigd vet bestaan, met elk een ander effect op de gezondheid.

Dat geeft natuurlijk geen vrijkaart om dan maar junkfood te gaan eten. Ook hier weer; eet zo puur mogelijk, zonder pakjes en zakjes, zonder allerlei toevoegingen.

Ook als je op je gewicht wilt letten, wat wilt afvallen is het misschien beter te kiezen voor een magere variant yoghurt en geen slagroom. Maar die roomboter, gewoon lekker gebruiken om te braden.

Laten we om de uitkomst van die onderzoeken vandaag een gerecht maken met volle yoghurt, bijvoorbeeld Griekse yoghurt met 10% vet.

Pittige Yoghurt

Ingrediënten
• ½ kleine komkommer
• Een bakje Griekse yoghurt voor 1 persoon, of 250 gram yoghurt
• Naar smaak zout en peper
• Worcestersaus
• Peterselie
• 2 grapefruits, 1 als ze erg groot zijn
• 2 radijsjes

Bereidingswijze
Maak de grapefruits schoon zodat je partjes zonder vliesjes krijgt. Was de komkommer en snij in dunne schijfjes. Was de radijsjes en maak ze schoon en snij in dunne plakjes.
Alles met elkaar vermengen en op smaak brengen met zout en peper en worcestersaus.
Een beetje apart dit pittige gerecht als ontbijt, maar wel lekker. Voor de lunch kan natuurlijk ook.

Vrijdag receptendag; wat kiezen we vandaag?

Goed eten, goed drinken daar hou ik van!

Iedere dag weer die vraag; ‘wat eten we vandaag?’ Wat te kiezen? Rekening houden met wat die voeding doet met bloedsuikerwaardes als je diabetes type 2 hebt.

Ik eet graag lekker, maar ook goed. Ik wil eten die mij voedt en niet alleen maar vult. Het moet mijn lichaam voorzien van alles wat het nodig heeft om gezond te blijven. Als ik de griep heb, mij voorzien van alles wat het nodig heeft om snel weer gezond te worden.

Helemaal niet makkelijk. Vaak heel moeilijk. Zeker als je ook nog een gezin hebt waar je voor kookt.

Wat kiezen we vandaag?

Je kan een recept opzoeken of kiezen voor 1 van mijn recepten. Dan is er nog altijd de vraag; ‘Wat gaat dat gerecht doen met mijn bloedsuikers?’

Die stijging van de bloedsuikerwaardes is bij eenzelfde maaltijd bij iedereen anders.

Ik schrijf daar wel vaker over. Ook in 2016 heb ik daarover geschreven.

Aanleiding toen was een artikel in de Diabc, het blad van de Diabetes Vereniging Nederland. Ik plaatste toen een kanttekening bij dat artikel. Er stond in dat artikel dat mensen met diabetes in een gepersonaliseerd dieet alleen voedingsmiddelen kunnen kiezen die een minimale stijging in de bloedglucosewaarden veroorzaken. Er werd gesuggereerd dat je dus niet de vrije keuze hebt. Als iemand met diabetes maak ik iedere dag keuzes; wat ik eet, wat ik doe enz. Allemaal met het oog op die bloedglucose. Ook binnen dat gepersonaliseerde dieet heb je zoveel keus, dat er nog steeds sprake is van een vrije keus. Het spuiten van kortwerkende insuline op zich geeft niet alleen die keus, zoals wel beweerd wordt in dat artikel. Lees deze hele blog nog maar eens en kijk naar het filmpje dat ik daar ook deel.
https://logos-coaching.nl/diabc-stijging-van-de-bloedsuikerwaarde-bij-eenzelfde-maaltijd-bij-iedereen-anders/

Vandaag weer een lekker en super makkelijk gerecht.

Wat dat doet met je bloedsuikers? Ik weet het niet. Bij mij geeft het geen piek, voedt het wel en vult het niet alleen maar. Veel plezier met koken en eet smakelijk. Als je wilt weten wat dit gerecht met jouw bloedsuikerwaarde doet, dan voor de maaltijd prikken en 1,5 uur na afloop.

Kipschotel met sperziebonen

Ingrediënten
400 g sperziebonen
2 uien
3 grote vleestomaten
8 kipdrumsticks
½ eetlepel paprikapoeder pikant
zout
peper
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
3 teentjes knoflook
¼ zakje verse oregano (a 15 g)
1 eetlepel tomatenpuree
4 takjes peterselie

Bereidingswijze
Sperziebonen wassen, schoonmaken en halveren.
Uien pellen en fijn snipperen.
Tomaten inkruisen, enkele seconden onderdompelen in kokend water, afspoelen onder koud water, ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in kleine stukjes snijden. Of niet natuurlijk en de tomaten gewoon in stukjes snijden.
Drumsticks bestrooien met helft van paprikapoeder, zout en peper. In braadpan olie verhitten. Drumsticks op halfhoog vuur rondom bruin braden. Uit pan nemen.
Ui in de braadpan en ca. 3 minuten bakken. Koriander en rest van paprikapoeder erdoor roeren. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Oregano, tomaten, tomatenpuree en enkele eetlepels water toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper.
Op hoog vuur ca. 2 minuten doorkoken. Drumsticks erbij doen en afgedekt ca. 15 minuten stoven. Sperziebonen toevoegen en geheel in nog ca. 15 minuten (totdat de sperziebonen goed zijn) zachtjes gaar stoven, af en toe omscheppen. Peterselie erboven fijn knippen en ca. 1 minuut meestoven.

Eten met (bloemkool)rijst of gewoon een groene salade. Of gewoon zo.

Eet smakelijk