Tagarchief: gezonde voeding met diabetes type 2

Vrijdag receptendag

Vrijdag receptendag

Sinds kort deel ik recepten alleen nog in de Facebook groep

Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt

 

Voeding is een factor die heel veel invloed kan hebben op je bloedsuikerwaardes. Meten = weten is dan noodzaak.

Meet een bloedsuikerwaarde voordat je gaat eten en 1,5 uur na het eten. Dan weet je wat die voeding met je waardes doet.

Dan weet je of je dat gerecht gerust kan eten of beter niet. Of alleen maar op speciale dagen.

De recepten die ik deel zijn wat lager in koolhydraten en kunnen zo mogelijk minder invloed hebben op je bloedsuikerwaarde.

Wil jij die recepten ook op vrijdag? Wordt dan lid van de Facebook groep Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt

Het is gratis en het is leuk om met elkaar recepten te delen.

Gezonde voeding wat is dat?

Gezonde voeding wat is dat als je diabetes type 2 hebt?

Dat is voor iedereen anders. Ook voor mensen met diabetes type 2.

Mensen met diabetes type 2 vragen vaak; ‘wat moet ik eten om grip te houden op mijn bloedsuikerwaardes?’ of ‘wat is gezonde voeding als je diabetes type 2 hebt?

Wat voor 1 persoon goede voeding is, is dat mogelijk niet voor een ander. Dus daar kan ik niet zomaar een simpel antwoord op geven. Het zou voor verschillende mensen niet het juiste antwoord zijn.

Ik heb in een reeks blogs over gezonde voeding geschreven. Daarin ga ik in wat er in gezonde voeding zou moeten zitten. Gezonde voeding die het lichaam helpt gezond te blijven en gezond te worden. Goede voeding bevat eiwitten, vetten, vitamines, mineralen, vezels en wat koolhydraten.

Ik zet deze blogs oer gezonde voeding voor je op een rijtje;
Eiwitten, waarom eiwitten zo belangrijk zijn

https://logos-coaching.nl/gezonde-voeding-vitamines-mineralen-en-nog-meer-week-eiwitten/

Mineralen, zo belangrijk voor een gezond lichaam

https://logos-coaching.nl/mineralen/

Vitamines om je gezond te houden en te maken

https://logos-coaching.nl/gezonde-voeding-vitamines-mineralen-en-nog-meer/

Vezels, waarom vezels?

https://logos-coaching.nl/gezonde-voeding-vitamines-mineralen-en-nog-meer-4-vezels/

Wil jij weten of de voeding die jij binnenkrijgt voor jou goed is?

Neem dan contact met mij op. Wij maken een afspraak voor een telefoongesprek, wij kijken naar wat jij eet, wat die voeding doet bij jou en dan geef ik tips hoe het beter kan. Of wij gaan samenwerken om tot een goed maaltijdplan te komen, zodat jij de voeding eet die voor jou goed is.

Iedere vrijdag deel ik een lekker recept voor een lekker leven met diabetes type 2 in de Facebook groep Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt

Heb jij constant honger, en diabetes type 2?

Honger? Of moet ik zeggen constant trek?

Hoe komt dat? Wat is dat?

Er zijn heel veel factoren die invloed hebben op je bloedsuikerwaardes. Ik heb er 50 verzameld in een e-boek. Daarover later meer.

Factoren die invloed hebben op je bloedsuikerwaardes

Hoe je je voelt is 1 van die factoren die invloed heeft op je bloedsuikerwaarde. Wat je eet is van invloed op je bloedsuikerwaarde?

In een blog van GezondNu kwam ik het volgende tegen.

Zeven soorten ‘honger’

Er zijn zeven soorten ‘honger’. Door te voelen welke er bij jou op welk moment spelen, krijg je inzicht in waarom je eet.

Ooghonger. Zien eten doet eten. En omdat je de hele dag wordt verleid door lekkers, is deze trigger vaak erg dominant.

Neushonger. De geur van versgebakken croissants trekt je de bakkerszaak binnen. Zie ook ooghonger.

Hoofdhonger. De stemmen die ‘goed!’ of ‘fout!’ roepen en zo bepalen wat je kiest.

Mondhonger. Je behoefte aan een bepaalde textuur. Chips die zo lekker kraakt.

Maaghonger. Je rammelende maag.

Lichaamshonger. Je behoefte aan bijvoorbeeld stevig, zout of pittig eten.

Harthonger. Emoties, zoals verdriet of stress, die je aanzetten tot eten.

Wat afvallen als je je diabetes type 2 is vaak een goed idee. Maar hoe je je voelt is van invloed op wanneer, hoeveel en wat je eet.

Inzicht krijgen waarom je wat eet, is belangrijk. Ik zet er dus ook wat tussen, omdat dat nu eenmaal heel veel invloed heeft op je bloedsuikerwaardes.

Het artikel gaat over mindful eten. Ik noem dat bewust zijn dat je eet en van wat je eet.

Ik geef vaak het advies voor dat je de eerste hap neemt dat lijstje dat hier boven staat af te gaan. Dus

  1. Heb je ooghonger? Wil je dit eten omdat het er is?
  2. Neushonger;Heb je dit ergens geroken en toen trek gekregen?
  3. Hoofdhonger; Wat zegt het stemmetje in je hoofd? Is dat waar?
  4. Mondhonger; Waarom juist deze voeding?
  5. Maaghonger; Rammelt je maag?
  6. Lichaamshonger; Waar heeft je lichaam behoefte aan. Echt je lichaam verteld het je.
  7. Harthonger; Hoe staat het met de emoties. Is deze voeding bedoeld als troost?

Daarom is het ook zo belangrijk dat als je werkt aan grip op bloedsuikerwaardes, stilstaat op hoe je je voelt. Ook waarom je doet (of eet) wat je doet (of eet).

De tijd nemen om af en toe stil te staan is, in deze gehaaste tijd waarin wij leven, heel erg aan te raden.

Daarnaast moet je je bewust zijn van alle factoren die invloed hebben op je bloedsuikerwaardes.

Daarom heb ik dat e-boek geschreven met die 50 factoren die invloed hebben op bloedsuikerwaardes. ‘50 Tips voor meer grip op bloedsuikerwaardes, Als je diabetes type 2 hebt’ Wat voor invloed is voor iedereen verschillend. Verschillende factoren samen hebben ook weer invloed specifiek voor een persoon. Is bij niemand exact het zelfde.

Wil jij ook mijn e-boek ‘50 Tips voor meer grip op bloedsuikerwaardes, Als je diabetes type 2 hebt’?

Neem dan contact met mij op. Ik vertel je dan hoe je dat e-boek kunt aanschaffen, hoe je die in je bezit krijgt. Klik op contact om mij te bereiken.

Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt

Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt

Dat was de challenge van de afgelopen week op Facebook.

Ik heb 28 recepten gedeeld in de Facebook groep Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt. Die groep vind je door te klikken op de volgende link https://www.facebook.com/groups/265362454171980/

Vraag om lid te worden.

Dan heb je morgen ook de link naar alle 28 recepten in 1 e-boek.

Ik ga in die groep ook iedere vrijdag 1 recept delen. Vrijdag blijft receptendag. Maar niet meer op deze pagina.

Jij wilt die recepten toch niet missen? Lid worden van de Facebook groep dus.

Nog meer recepten? Voor 4,99 euro koop je een e-boek met 52 recepten. Bestellen kan via deze link https://logos-coaching.nl/lekker-leven-lekker-eten/

Zijn wij aardappel eters of brood eters?

Hoe vaak heb jij al het advies gekregen of ergens gelezen dat je met diabetes type 2 geen aardappels, pasta, rijst en brood moet eten?

Tijdens de eerste gesprekken voor de 1op1 coaching sessies hoor ik vaak; “Die aardappels, pasta en rijst kan ik wel laten staan. Maar mijn boterham? Dat vind ik wel lastig?”

Voeding moet je passen als je diabetes type 2 hebt

Jij moet eten wat geen piek in de bloedsuikerwaardes veroorzaakt. Het is dus belangrijk dat jij weet wat aardappels, pasta, rijst en brood doen met je bloedsuikerwaardes. Van pasta, rijst en brood zijn vele varianten te koop. Reageer jij op alle varianten met een piek?

Wat als je pasta en rijst gerechten kookt, afkoelt, invriest en dan eet? Ook een piek? Vaak veel minder is mijn ervaring.

Brood kun je ook invriezen. Ook die zal dan een lagere piek laten zien. Maar brood laten staan vinden veel mensen dan toch wel lastig.

Tegenwoordig is er veel koolhydraatarm brood te kopen. Bij iedere supermarkt keten vind je een eigen versie. Maar ook dat brood is geen garantie voor een lagere bloedsuikerwaarde na het eten. Nog afgezien van de smaak dus geen duidelijke goede keuze.

Mijn advies?

Kijk naar de koolhydraten en onderzoek wat het brood met jouw bloedsuikerwaardes doet. Wel even alleen het brood eten zonder beleg, zonder boter. Via de volgende link vind je een lijst met broodsoorten en de koolhydraten die er in zitten.

http://www.koolhydratentabel.nl/?page=8&koolhydraten=B

Handig als je wilt beginnen met een keuze te maken en dan te testen wat dat brood doet met je waardes.

Geen brood. Wat dan als lunch?

Een salade natuurlijk, krijg je direct al een flink portie van die broodnodige 300 – 400 gram groenten binnen. 300-400 Gram is wat ik adviseer tijdens een coachingstraject.

Salade samenstellen met alles wat jij lekker vind. Slasoorten, tomaten, paprika, ui, komkommer en alle andere rauwkost die jij lekker vind. Aanvullen met kip, vlees, vis of kaas. Ongeveer 50 gram. Dan een dressing. Geen pakje of zakje of fles. Gewoon lekker zelf maken.

Dressing

Ingrediënten
Bosje kruiden die jij lekker vind, gehakt of gescheurd eventueel met de steeltjes
Zout, peper, knoflook naar smaak
Beetje olie, een soort die weinig bewerkt is dus olijfolie, notenolie
Beetje azijn
Optioneel beetje mosterd, wat noten

Bereidingswijze
Kruiden in een hoge kom, met een staafmixer bewerken tot een saus.

Voeg de olie toe en meng. Dan beetje voor beetje de azijn toevoegen. Zo wordt ook mayonaise gemaakt. Tot slot zout, peper, knoflook, mosterd en noten toevoegen.

Deze dressing is een paar dagen houdbaar in de koelkast. Helaas geen optie om in te vriezen. Maar het is snel klaar.

Koolhydraatarm eten als je diabetes type 2 hebt?

Dat is mij te algemeen! Ik ben het niet altijd eens met behandelaars van mensen met diabetes type 2 als zij adviseren koolhydraatarm of beperkt te eten. Veel mensen zijn verbaasd als ik dat zeg.

Gewicht en diabetes type 2

Het spuiten van langwerkende insuline voor mensen met diabetes type 2 veroorzaakt door overgewicht heeft vaak een tegenovergesteld effect.

De behandeling zou gericht moeten zijn op gewicht verliezen. Dat is moeilijk als je insuline spuit. Gewichtstoename zie je vaak als mensen insuline moeten gaan spuiten bij diabetes type 2.

Veel artsen kijken naar bloedsuikers, is die te hoog dan krijg je meer medicijnen. Er wordt vaak niet gekeken waarom die bloedsuikers te hoog zijn.

Eten waar onze genen om vragen

Zelf heb ik de overtuiging dat wij mensen niet meer eten waar onze genen op ingesteld zijn. Onze genen zijn nog van het tijdperk jagen en eten opzoeken in de natuur. Je moest toen veel moeite doen om een maaltijd bij elkaar te krijgen. Daarnaast was alles puur natuur.

Tegenwoordig heb je de supermarkt waar je alles kunt krijgen wat je hartje begeert. Veel gemaksvoeding, met pakjes, zakjes en kant-en-klaar. Heel veel verleiding ook.

Koolhydraatarm en -beperkt

Op het internet wordt vaak koolhydraatbeperkte voeding aanbevolen. Een grote aanpassing van je leefstijl.

Ik ben van mening dat iemand met diabetes type 2 moet letten op voeding, beweging en leefstijl. Voeding niet als dieet, maar als een leefwijze. Dus niet voor even, maar voor de rest van je leven.

Ik ga in mijn coaching dan nog een stap verder. Koolhydraatbeperkt eten is prima, maar een voedingsmiddel met weinig koolhydraten heeft bij die ene persoon met diabetes type 2 nog altijd een ander gevolg op de bloedsuikerwaardes dan bij een ander persoon.

Ik geef geen algemeen (koolhydraatbeperkt) voedingslijstje. Ik kijk samen met de persoon die ik begeleid naar een gezonder leven, naar wat voor jou werkt. De basis is wat jij lekker vindt en wat in jouw leven past.

Als je geen spruitjes lust, geen spruitjes. Als je een heel druk leven hebt, met een baan die heel veel tijd vraagt, krijg je van mij geen advies waar je uren mee aan de slag moet.

Coaching

De nuchtere bloedsuikerwaarde is ook helemaal niet interessant. De Hb1Ac is veel interessanter. Wat laten die bloedsuikerwaardes zien verspreid over de hele dag, over 3 maanden? En wat is er dan gegeten en gedaan?

Daar is mijn coaching op gericht. Individueel en passend bij jou. Nooit als behandelaar, maar als coach / begeleider.

Mijn intake is gratis, waarom vraag je die niet aan? Tijdens dat telefoongesprek direct al tips voor verlagen van de HbA1c

Dan krijg je van mij te horen hoe wij samen, tijdens een coachingstraject, die HbA1c kunnen verlagen. Hoe jij gezonder kan worden. Weer kan genieten van het leven, met diabetes type 2. Neem contact met mij op. Klik op contact.

Het is vrijdag dus een lekker recept voor 4 personen, koolhydraatarm voor het avondeten

Snelle kipragout met room, champignons en dragon

Ingrediënten
400 g kipfiletblokjes
2 el bloem
25 g roomboter
250 g champignons
200 ml slagroom
3 tl gedroogde dragon

Bereidingswijze
Bestrooi de kip met de bloem, peper en eventueel zout. Verhit de boter in een hapjespan en bak de kip in 3 min. op hoog vuur rondom bruin.

Maak ondertussen de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Voeg toe aan de kip en bak 1 min. mee op hoog vuur. Voeg de slagroom en dragon toe en laat op laag vuur 3 min. koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Combinatietip:
Lekker met sperziebonen en gebakken spinazie. De spinazie kun je natuurlijk ook op het laatste moment toevoegen aan de ragout.

Ook met bloemkoolrijst erg lekker.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie) voor wie dat wil weten
• energie 365 kcal
• eiwit 27 g
• koolhydraten 8 g
• vet 25 g waarvan verzadigd 14 g
• natrium 72 mg
• vezels 1 g, met sperziebonen wordt dat veel meer.

Vezelrijke voeding heeft een gunstige invloed op je bloedsuikerwaardes.

Eet smakelijk!

Soms is diabetes type 2 ook gewoon heel erg….

Soms is diabetes type 2 ook gewoon heel erg….

Dat is gewoon zo. Diabetes type 2 heb je 24/7. Wil je grip op bloedsuikerwaardes dan ben je daar heel veel mee bezig.

Naar mijn mening is het nog steeds zo dat de behandeling van diabetes type 2 meestal bestaat uit het voorschrijven van medicijnen. Stijgen de waardes, dan nog maar wat medicijnen er bij.

Laat de Minister van Voedsel regie nemen bij een gezondere productie van ons eten

Bij het toegankelijk maken van gezonde voedsel. Door het samenwerken met producenten zodat zij een goede prijs krijgen voor goede voeding en iedereen voor een redelijk bedrag gezonde voeding kan kopen. Geen reclame voor Coca-Cola maar voor groenten en fruit.

Met gezonde voeding kun je namelijk je diabetes type 2 en je gezondheid beïnvloeden

Gezonde voeding is niet voor iedereen een optie. Of men kan het niet betalen, nee nu niet denken dat is niet waar. Feit is dat als men van een klein budget rond moet komen er meer aanbiedingen zijn voor voeding die minder gezond is, dan aanbiedingen voor verse groenten en fruit. Kijk maar eens naar de aanbiedingen van de supermarkten deze week. Daarnaast is het een feit dat mensen niet de kennis hebben en weten wat gezonde voeding is.

Aan het eerste kan ik niets doen, maar misschien een Minister van Voedsel wel. Ik vraag me alleen wel af of onze regering dit onderwerp hoog op de agenda heeft staan. Daarnaast maak ik mij zorgen over de invloed van de voedselproducenten. Suiker wordt nog steeds heftig gepromoot. Het is als met de sigaretten eind vorige eeuw. Er is nu nog geen waarschuwing op producten waar suiker, in welke vorm dan ook, in zit. “Dit product kan op de lange duur uw gezondheid schaden”.

Kennis over gezonde voeding als je diabetes type 2 hebt

Het tweede is iets waar ik wel iets kan doen. Ik werk met mensen aan de kennis wat voeding met de bloedsuikers doet. Ik laat in mijn coaching leefstijl, voeding en beweging uitgebreid aan bod komen. We nemen kleine stapjes om uiteindelijk het afgesproken doel te bereiken. Kleine stapjes zorgt er bovendien voor dat de motivatie blijft.

Op de pagina werkwijze is hier meer over terug te vinden.

1op1 coaching als je diabetes type 2 hebt

Wist je dat een eerste gesprek gratis is? Heb jij diabetes type 2, neem nu contact met mij op voor een gratis telefoongesprek. Laat mij je tips geven voor meer grip op bloedsuikerwaardes.

Vrijdag dus een recept voor een gezond gerecht

Courgettewraps met zalm

Voor 2 personen

Ingrediënten

400 gram courgette

2 eieren

100 gram havermeel

200 gram zalm

handje veldsla

snufje peper en zout

Bereidingswijze

Rasp de courgette in dunne slierten. Meng de eieren, de courgette en het havermeel.

Je kunt makkelijk zelf havermeel maken door havermout kort te blenden tot meel. Voeg aan het courgettemengsel een beetje peper en zout toe en bak het kort in de pan. Is je wrap klaar, beleg het dan met veldsla en zalm.

Daar mag dan ook best nog wat mayonaise of knoflooksaus op.

Eet smakelijk

Soep past in elk seizoen

 

Een koude soep in de zomer, een pompoensoep in de herfst en erwtensoep in de winter

Zelfgemaakte soep heeft veel voordelen

  • door gebruik van kruiden maak je je soep minder zout
  • je kunt verse groenten uit het seizoen gebruiken
  • je bepaalt zelf de ingrediënten en hoe dik je soep wordt
  • je kunt je restjes opmaken, dat is gemakkelijk en goedkoop
  • als je soep in porties invriest, kun je er meerdere dagen van eten
  • soep bevat meestal veel minder koolhydraten en zal dus je bloedsuikerwaarde niet laten pieken.
Maak je soep minder zout

Het eten van veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Als je je eigen soep maakt, heb je dit zelf in de hand. Je soep hoeft zeker niet flauw te zijn zonder zout. Breng je soep op smaak met kruiden of andere smaakmakers.

Heerlijk zijn verse kruiden, zoals:

  • koriander
  • basilicum
  • peterselie
  • laurier

Ook knoflook, ui, citroensap, verse peper geven de soep extra smaak.

Bouillonblokjes bevatten veel zout. Er zijn ook blokjes met minder zout te koop. Of maak zelf een bouillon door een bundeltje kruiden met bijvoorbeeld tijm mee te laten koken met wat botten of groenten. Potten met bouillon zijn vaak minder zout dan de blokjes. Kijk op de voedingstabel om te weten hoeveel zout er in zit.

Maak soep met veel groenten

In groenten zitten veel vitamines en mineralen; vitamine A en C, caroteen, kalium, ijzer en calcium.

Door het lang doorkoken van groente verlies je een deel van de vitamines. Groenten daarom later pas toevoegen aan je soep. Zodat zij lekker knapperig blijven.

Wil je een soep die minder vet is?

Soep kan licht verteerbaar en vetarm zijn. Maar dat heb je zelf in de hand. Je soep wordt al snel extra vet en calorierijk door het toevoegen van bijvoorbeeld:

  • een scheutje room
  • gemalen kaas
  • rookworst
  • in olie of boter gebakken stukjes brood

Als zelf bouillon maakt, kun je regelmatig het vet van de soep scheppen. Als je de bouillon laat afkoelen, haal je zo het vet weg. Wel een beetje jammer, want het geeft veel smaak. Je kunt er ook voor kiezen een beetje te laten zitten.

Buiten die laatste toevoeging, brood, zorgen de room, kaas, rookworst niet voor heel veel meer koolhydraten. In dat opzicht dus goed voor mensen met diabetes type 2 die letten op koolhydraten.

Het recept van deze week

Soep van geroosterde tomaten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

  • 1 kg rijpe kerstomaten of tasty tom tomaten
  • 1 ui
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 à 2 kleine tenen knoflook
  • 1 takje rozemarijn
  • Peper en zout naar smaak
  • 500 ml groentebouillon
  • 2 flinke eetlepels mascarpone
  • 2 eetlepels pompoenpitten, geroosterd

Bereidingswijze

Verhit de oven tot 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Halveer de tomaten. Pel de ui en snijd hem in halve ringen.

Schenk de olijfolie in een kommetje en pers de knoflook erboven uit.  Ris de naaldjes van de rozemarijn en hak ze fijn. Roer de rozemarijn door de knoflookolie en meng de olie goed door tomaat en ui.

Verdeel tomaat en ui op de beklede bakplaat, bestrooi met peper en zout en rooster ze 25 minuten in de oven.

Doe de groenten in een soeppan en voeg de groentebouillon toe. Breng aan de kook en pureer de soep met de staafmixer.

Voor het serveren garneren met een schep mascarpone en wat geroosterde pompoenpitten.

Een soep met alle voedingsmiddelen die je lichaam nodig heeft om gezond te worden en te blijven.

Nog meer recepten? Ik heb voor 4,99 euro een boekje met 52 simpele en lekkere recepten voor je. Hebben? Klik dan op de volgende link. http://logos-coaching.nl/lekker-leven-lekker-eten

Als ik je bestelling en de betaling van de 4,99 euro heb ontvangen krijg je deze 52 recepten in je mailbox.

Kom jij ook met producten thuis die niet op je boodschappenlijstje stonden?

Kom jij ook met producten thuis die niet op je boodschappenlijstje stonden?

En vergeet je dan wat wel op je lijstje stond? Nog erger, kom je thuis met producten die je helemaal niet wilt hebben? Die helemaal niet zo gezond zijn? Geef je zo meer geld uit dan je van plan was?

Mag ik je wat tips geven om verstandig boodschappen te doen? Om te voorkomen dat je thuis komt met wat niet op je lijstje stond?
  1. Ga niet winkelen vlak voor een maaltijd, als je al trekt hebt.
  2. Maak een boodschappenlijstje, onderzoek vooraf wat de beste keuze is. Hou je aan het lijstje!
  3. Neem je lijstje met synoniemen voor suiker mee.
  4. Wees kieskeurig, val niet in elke claim voor gezond.
  5. Neem een mandje en geen kar. Dan is die aanbieding al minder verleidelijk.
  6. Is een aanbieding ook echt een aanbieding? Zijn het wel producten die je wilt hebben?

Als je door de supermarkt loopt, zie je verwarrend veel claims voor gezond. Welke moet je geloven?

Kies bewust

Een paar tips om de juiste keuze te maken.

  1. Lees de etiketten, hoeveel koolhydraten, hoeveel suikers, hoeveel zout?
  2. Kies verse producten van het seizoen. Deze zijn vaak goedkoper en hebben meer voedingswaarden.
  3.  Vlees; kies magere producten en hou de porties klein, 75 gram per persoon per dag is voldoende.
  4. Vis; eet meerdere keren per week vis, vette vis. Hier mag je portie iets groter zijn 100 gram. Vis is vaak duurder, kijk in het vriesvak, dan ben je vaak wat goedkoper uit.
  5. Kip; koop eens kalkoen in plaats van kip. Dat is mager, heeft meer structuur en meer smaak. Koop geen product dat bewerkt is, dus geen paneer of iets dergelijks.
  6. Groenten; in plaats van verse groenten, neem diepvries. Geen pot of blik want die zijn vaak bewerkt. Diepvries is ook hier vaak wat goedkoper. Per persoon 250 gram per dag
  7. Fruit; neem gerust diepvries. Geen pot of blik, daar zit heel vaak suiker in.
  8. Als vervanger van de dierlijke eiwitten; neem bonen en noten. Een dagje vegetarisch per week is heel gezond voor je darmen.
  9. Zuivel; het hoeft niet perse mager te zijn. Het mag gerust vol. Dan krijg je gezonde vetten binnen. Neem roomboter in plaats van margarine. Meer smaak en betere vetten.
8 tips om boodschappen te doen en niet teveel uit te geven
  1. Hou je aan je boodschappenlijstje. Je koopt meer dan je van plan was zonder lijstje.
  2. Producten die beweren gezond te zijn, zijn heel erg verleidelijk. Maar zijn ze wel zo gezond? Lees de tabel met ingrediënten en voedingswaarde op de verpakking, beslis daarna of je het product wilt hebben of niet.
  3. Aanbiedingen; zijn het ook echt aanbiedingen? Zeker als er een aantrekkelijke toren van gemaakt is, denk je vaak dat het ook echt een aanbieding is. Loop naar het pad waar het normaal staat en kijk wat de reguliere prijs is. Je zult verbaasd zijn hoe vaak die aanbieding dan opeens helemaal niet meer zo aantrekkelijk is. Laat je niet van de wijs brengen door de van voor prijzen. Controleer.
  4. Winkel met een mandje in plaats van een kar. Dan kom je met minder thuis en zijn die verleidingen makkelijker te weerstaan.
  5. Om goedkoper uit te zijn; koop eieren en peulvruchten in plaats van vlees. Zo krijg je toch je eiwitten binnen, maar voor minder geld. Als je er dan ook nog een paar noten bij eet, zit je helemaal goed.
  6. Snij je groenten zelf, dan betaal je minder en krijg je meer.
  7. Sommige groenten zijn goedkoper uit de diepvries. Doperwtjes of spinazie uit de vriezer bijvoorbeeld zijn stukken goedkoper dan verse. Kijk ook eens naar fruit. Koop geen pot of blik, daar zitten allerlei stoffen in die je helemaal niet wilt zoals suiker en zout.
  8. Tijd voor wat beweging in de supermarkt. Ga door de knieën en kijk op de onderste planken. Daar staan de merken van de supermarkt zelf of andere goedkopere merken. Geloof mij, van de meeste proef je echt geen verschil of anders haalt de lagere prijs je wel over deze voortaan altijd te nemen.

Nu een lekker snel recept.

Kwarktaartje met fruit

Ingrediënten
1 bak kwark (500 gram)
1 bak mascarpone (250 gram)
300 ons fruit; schijfjes banaan, kersen, ananas, halve druiven, of wat jij lekker vind
250 gram gemengde ongezouten noten, gemalen of met een deegroller in kleine stukken slaan
Ca. 50 gram ongezouten roomboter, gesmolten

Een springvorm van ca. 25 cm.

Bereidingswijze
Meng de kwark met de mascarpone en doe er vervolgens het fruit bij. Doe de stukjes noot in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng goed. Doe in de beboterde springvorm en druk aan. Dan het mengsel met het fruit. Glad strijken. Twee uur in de koelkast en genieten maar. Verslaafd aan chocolade? Doe dan door het kwarkmengsel wat rauwe cacao snippers.

Is het zo warm dat je wel wat afkoeling kunt gebruiken? Zet de vorm dan een tijdje in de vriezer, dan heb je een lekkere ijstaart.

Heel snel ijs?

250 gram volle kwark of yoghurt en 250 gram bevroren fruit mengen met een stafmixer en klaar is je yoghurt ijs.

Keep it cool!

Lekker eten als je diabetes type 2 hebt

 

Lekker eten als je diabetes type 2 hebt

Mensen met diabetes type 2 vragen mij wat zij wel kunnen eten, zij willen lekker eten.

Zij hebben lang alleen maar gehoord wat zij niet meer mogen eten. Zij denken dat lekker eten geen optie meer is. Ik help ze op weg, naar lekker eten en toch grip op bloedsuikerwaardes.

Mag ik je helpen aan lekkere recepten? Kijk dan eens op mijn pagina Gratis. Daar staan e-boekjes met lekkere recepten.

Ga naar mijn pagina Gratis kijk welke e-boekjes er zijn. Vraag ze aan deze zijn gratis. Je ontvangt ze na de aanvraag al snel per email in je inbox.

Klik op gratis om naar mijn pagina te gaan.

52 recepten als je diabetes type 2 hebt

Er is ook een boekje met veel meer recepten, 52 om precies te zijn. Dat e-boekje is niet gratis. Daar vraag ik een klein bedrag voor, 4,99 euro om precies te zijn. Wil je dat e-boekje ook?

Klik dan op de volgende link en bestel het boekje. Na ontvangst van 4,99 euro krijg jij dat e-boekje via email.

https://logos-coaching.nl/lekker-leven-lekker-eten