Tagarchief: bloedsuikers

Wat ben ik blij!

Wat ben ik blij!

Zoveel redenen om blij te zijn.

De zon schijnt

Lekker naar buiten voor een wandeling. Zo goed voor mijn bloedsuikerwaarde. Krijg ook al de kriebels om in de tuin te gaan werken.

Hondenoppas

Zo blij dat er al weer wat afspraken in mijn agenda staan om op hondjes te passen. De meest effectieve manier om je te motiveren om aan de wandel te gaan. Weer of geen weer, hondjes moeten naar buiten.

Mijn interview in de Margriet

Daar wordt ik ook zo blij van. Dat ik mag vertellen wie ik ben, wat ik zo graag doe, dat ik mensen met diabetes type 2 mag vertellen wat te doen en te laten. Om zo grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Er is niet 1 manier om dat te bereiken. Ieder mens met diabetes type 2 met op zoek naar zijn manier. Zo mooi als dat lukt.

Mensen met diabetes type 2 die weer lekker zijn gaan leven

Zoals bij Jolanda die van spuiten naar niet spuiten ging. Naar minder pillen. Die eindelijk ook haar gewicht zag dalen. Zij voelt zich nu al zoveel beter. Zij heeft weer zin in het leven. Zij heeft weer een lekker leven.

Zoals Charles die bij mij kwam, omdat hij graag niet meer wilde spuiten. Onze samenwerking heeft er voor gezorgd dat hij steeds minder mag spuiten. De verwachting is dat hij helemaal mag stoppen. Bereikt met alleen wat voedingsadviezen. Wij hebben uitgezocht wat voedsel bij hem doet. Als hij iets eet wat is dan het gevolg voor zijn bloedsuikerwaardes. Wat kan hij dus beter laten staan en wat kan hij wel eten. Eten wat hij graag eet.

Tot slot Anita. Pas de diagnose diabetes type 2. Na een spoedopname in het ziekenhuis met een veel te hoge bloedsuikerwaarde, naar huis gestuurd. De behandeling werd overgenomen door huisarts, wijkverpleging, diabetesverpleegkundige en diëtiste. Na 6 maanden had zij nog steeds geen idee wat te doen en te laten om er voor te zorgen dat zij niet meer medicijnen nodig had voor de diabetes. Met diabetes type 2 is het van belang om te weten wat je wel en beter niet kunt eten. De diëtiste had daar als antwoord op wat zij allemaal niet mocht. Maar gaf geen alternatieven. Wij zijn gestart met een dagboek. Wat werd er gegeten, gedaan en hoe voelde zij zich? Wat waren de bloedsuikerwaardes; nuchter, voor de lunch, voor het avondeten en voor het slapen gaan. Al gauw kon ik haar vertellen en laten zien wat zij beter wel en niet kon eten. Zij is al weer van de metformine af, die zij moest slikken na ontslag uit het ziekenhuis.

Resultaat van het samenwerken met mensen met diabetes type 2

Ik word zo blij als er resultaat is van samenwerken met mensen met diabetes type 2. Allemaal zijn ze verbaasd hoe makkelijk het eigenlijk is. Dat zij toch nog steeds veel mogen eten wat zij lekker vinden. Dat zij gewoon lekker kunnen leven met diabetes type 2.

Ik blijf kennis delen over grip krijgen op bloedsuikerwaardes

Bovenstaande betekent voor mij dat ik door blijf gaan met wat ik doe. Kennis delen met mensen met diabetes type 2. Op mijn website, op Facebook, op LinkedIn, op Twitter en tijdens mijn 1op1 coaching. Maar ook in campagnes die ik ontwikkel, zoals van suiker eten naar suiker laten.

Klik op de blauwe links hierboven. Lees wat ik deel aan informatie met als doel grip op bloedsuikerwaardes. Doe mee en ga van suiker eten naar suiker laten. De eerste stap om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes.

Vrijdag receptendag; Diagnose diabetes en wat nu

Diagnose diabetes en wat nu

Anita kreeg de diagnose diabetes nadat zij met spoed opgenomen werd in het ziekenhuis. En terecht kwam op de intensive care met een bloedsuikerwaarde van 60.

Na een tijdje ging het gelukkig al weer wat beter en mocht zij naar huis. Om in het gebruikelijke behandeltraject te komen bij de huisarts. Wat dan inhoud dat je regelmatig een praktijkondersteuner / diabetesverpleegkundige ziet. En zeker in het begin een aantal gesprekken hebt met een diëtiste.

Ervaringen met diëtiste

De ervaringen met de diëtiste vond Anita zeker niet positief. Zoals zij zelf beschrijft; ‘het leek of een plaat bleef hangen. Je mag dit niet en dat niet.’ Er werden geen alternatieven geboden. Er werd niet gesproken over wat Anita wel kon eten.

Het grootste verschil met mijn 1op1 coaching was dat er niet gezocht werd naar gerechten waarop Anita niet reageerde met een piek. Dat was wat Anita zocht en waarom zij mijn hulp zocht. Zij kreeg enkel te horen wat zij niet mocht eten.

Nu, na een aantal weken, zegt Anita: ‘Cobi ik ben zo blij met je hulp. Met alle informatie over wat ik wel kan en mag eten. Ik kan weer lekker eten, genieten van het leven. Weg met de stress over dat eten.’

Daar doe ik het voor. Daarvoor help ik mensen met diabetes type 2 grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Op zoek naar een manier om die waardes eindelijk eens te laten zakken. Meer weten over mijn coaching? Ga naar Hoe ik werk.

Meten is weten of een gerecht geschikt is voor jou

Daarvoor, omdat voeding belangrijk is ook voor mensen met diabetes type 2, geef ik iedere vrijdag een lekker recept. Met weinig koolhydraten, simpel te maken, lekker om te eten. Of dat recept voor jou, met diabetes type 2, ook echt aan te raden is, kom je te weten door te meten. Bloedsuikerwaarde prikken voordat je gaat eten en 1,5 uur na het eten. Piek, bloedsuikerwaarde vertoond een flinke stijging, dan kun je maar beter dit gerecht over slaan. Bloedsuikerwaarde acceptabel, geen piek, dan zorgvuldig dit recept bewaren. Zeker als je het ook nog eens heel lekker vond.

Het is winter. Ik heb dan altijd meer behoefte aan iets stevigs, iets dat verwarmd. Stamppotje of stoofgerecht. Daarom nu een favoriet gerecht van mij voor de winter. Veel verschillende groenten, dus verschillende vitamines en mineralen. Die zijn zo belangrijk in de winter, om infecties tegen te gaan en om van infecties te herstellen.

Bonenstoofpotje met gehakt

Ingrediënten
1 pot bonenmix (kidney, bruine en witte bonen) of 3 klein blikjes
1 blik tomatenblokjes in sap (400 g), mag ook verse tomaat zijn in blokjes
200 g gehakt, in kleine balletjes
50 g ui, in blokjes
100 g champignons, in plakjes
100 g courgette, in blokjes
2 el peterselie, gehakt
100 g krieltjes, licht aangebakken ja ik weet koolhydraten, maar voor 4 personen maar heel weinig per persoon
Olijfolie
Peper en zout

Bereidingswijze
Bak de gehaktballetje goudbruin in olijfolie. Voeg de groenten (ui, champignons, courgette) toe en bak deze kort mee. Voeg de tomatenblokjes met sap (vers? Direct met de andere groenten) en de krieltjes toe. Laat het geheel op zacht vuur garen en laat de bonenmix 2 minuten mee sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de gehakte peterselie toe.

Note: ik ben geen fan van blikgroenten of pot. Altijd goed opletten wat er nog meer in die pot of dat blik zit behalve de groenten. Toch geen of maar heel weinig suikers?

Eet smakelijk! Succes met het verlagen van bloedsuikerwaardes.

Vrijdag receptendag; reizen met diabetes type 2 hoe doe je dat met de maaltijden?

Voeding op vakantie als je diabetes type 2 hebt

Al eerder een blog over geschreven. Het is dan ook van invloed op je bloedsuikerwaardes, die voeding. Reizen met diabetes type 2 hoe doe je dat met de maaltijden? Ik vermoed dat dat voor veel mensen met diabetes type 2 een dingetje is, een flink dingetje.

Reizen met diabetes type 2

Reizen kan op vele manieren; vliegen, auto, trein of zelfs wandelen. Vakanties heb ik in vele soorten.

Persoonlijk hou ik van vakanties in een warm gebied of kies ik voor een cruise. Dat varen en steeds weer een nieuwe locatie, zonder dat je je koffer hoeft uit te pakken. Dat vind ik geweldig.

Lekker eten vind ik ook belangrijk tijdens reizen en op vakanties. In een vliegtuig hangt het heel erg af van de maatschappij. Ik zoek dat graag uit voordat ik een ticket boek. Laat het meespelen in de keuze van de maatschappij.

Maar ook op locatie wil ik lekker eten. Liefst vers en veel keus. Dat kan in Thailand. De hotels waar ik ben, bieden goed eten aan. Soms uitgebreid en soms simpel en eenvoudig. Maar wel lekker.

Ontbijt op vakantie met diabetes type 2

Voor het ontbijt zie ik graag een buffet. Zodat ik lekker kan kiezen waar ik op dat moment behoefte aan heb.

De eerste keer in het hotel in Khon Kaen, Thailand, heb ik zeker 30 minuten lang het buffet bekeken. Ik wist niet te kiezen. Zoveel keus. Intercontinentaal ontbijt, Chinees, Japans en natuurlijk Thais.

Even uitleggen;
Chinees; rijst met groenten, kip, vlees
Japans; sushi
Thais; groenten, fruit, rijst, mie
Daarnaast dan vele soorten brood, beleg, ei in alle soorten, yoghurt, ontbijtcereals, vers fruit, melk

Dan heb ik slechts een gedeelte genoemd. Ik kijk er altijd weer naar uit als ik naar Khon Kaen ga.

Voor vandaag een simpel, van oorsprong buitenlands, ontbijtgerecht; Frittata.

Ui-spek frittata

4 personen

Ingrediënten
4 el olijfolie
250 gram gerookte spekblokjes
3 bosuitjes (in schuine ringen)
2 tenen knoflook uit de knoflookpers
2 tl paprikapoeder, die jij lekker vind (pikant)
4 eieren, los kloppen met wat melk of room

Bereiden
Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de spekjes op middelhoog vuur in 8 min. knapperig. Bak de bosui 2 min. met het spek mee. Bak de knoflook met de paprikapoeder 1 min. mee. Voeg eventueel de rest van de olijfolie in de pan bij het spek. Voeg aan het spekmengsel de losgeklopte eieren toe en breng op smaak met peper. Bak de frittata op laag vuur in 10 min. net gaar. Keer als de bovenkant bijna gestold is (na ca. 8 min.).

Eet smakelijk!

 

Van suiker eten naar suiker laten uitdaging is vernieuwd, doe (weer) je mee?

In 8 dagen van suiker eten naar suiker laten

Waarom suiker laten staan?

Suiker heeft geen enkele voedingswaarde, bevat geen vitaminen, mineralen of vezels. Het zijn lege calorieën. Je kunt maar beter zonder.

Het is een uitdaging om suiker te laten staan, zelfs om minder suiker te eten.

Hoe dat komt?

Suiker werkt verslavend. Daarnaast is het zo dat je hersens suiker nodig hebben om goed te werken. Zij vragen daarom ook steeds om suiker.

Kleine correctie. Wat je hersens nodig hebben is glucose. Een stof die je lichaam haalt uit je voeding. Suikerrijke voeding levert al snel glucose. Als je spijsvertering eerst aan het werk moet om glucose in je bloed af te geven, duurt dat langer. Dat is beter voor je lichaam. Je doet je lichaam ook niets te kort met deze manier van je voeden.

Tegenwoordig is de verleiding om voeding te eten die zoet is groot. De fabrikanten weten dat wij eten met suiker lekker vinden. Daarom is het een gewoonte geworden er bij de productie steeds een beetje meer van in het eten te stoppen. Die lekkere zoete producten verkopen goed.

Denk jij dat je deze uitdaging helemaal niet nodig hebt.

Weet je dat heel zeker? Laat dan eens een paar dagen alle kant en klaar producten, snoep, koek, ijs enz. eens staan. Ik denk dat je zal merken dat je deze gaat missen.

Waarom mensen met diabetes type 2 zich moeten aanmelden?

Mensen met diabetes type 2, die ik help grip te krijgen op hun bloedsuikerwaardes, hebben het altijd heel moeilijk in het begin van het hulp traject. Moeite om minder zoet te eten. Zij eten ook zoeter dan zij zelf denken. Dat is wat ik gemerkt heb in de afgelopen jaren. Vandaar dat ik deze stappen heb bedacht. Na deze 8 dagen heb je al meer grip op bloedsuikerwaardes, heb je minder medicijnen nodig.

Je krijgt van mij 8 dagen lang iedere dag een email met een opdracht. Met deze hulp ben je in staat van suiker eten naar suiker laten te komen.

Geef je je lichaam de kans om gezonder te worden.

Als je diabetes type 2 hebt verklein je de kans op complicaties, zoals blindheid, nier- en hartfalen, ontstekingen die leiden tot amputaties.

Heb je diabetes type 2 of kan je de verleiding om iets zoets te eten niet weerstaan? Meld je dan aan en ga van suiker eten naar suiker laten in 8 dagen.

In je eigen tijd, op je eigen tempo van suiker eten naar suiker laten. In 8 makkelijke stappen.

Na die 8 dagen weet je waar je op moet letten om suiker te vermijden en hoe om te gaan met de verleidingen die je dagelijks tegen komt. Op de 9e dag begint een leven met minder suiker. Met lagere bloedsuikerwaardes als je diabetes type 2 hebt.

Ik ben overtuigd dat mijn opdrachten werken. Ik geef je deze tips geheel gratis. Schrijf je nu in voor een leven zonder suiker. Schrijf je nu in en krijg lagere bloedsuikerwaardes.

Ga naar mijn aanmeldingspagina voor deze uitdaging, klik op de link

http://logos-coaching.nl/van-suiker-eten-naar-suiker-laten-vanaf-2019

Heb jij wel eens een menuboekje aangevraagd?

Wie heeft er wel eens een menuboekje aangevraagd bij de Online Diabetes Coach?

Wat vond je van de recepten en de gerechten? Op Facebook vraag ik om reacties. Ga naar mijn post op Facebook als jij die ook wil geven. Klik op ‘mijn post op Facebook‘ om naar de post op Facebook te gaan.

Ik ben ook heel benieuwd wat het effect op jouw bloedsuikerwaardes was met deze gerechten.

Nog geen boekje aangevraagd? Ga dan naar Gratis.

Mijn weg in Thailand met diabetes type 2

Het is zaak dat ik goed op let waar ik mijn voeten neer zet hier in Khon Kaen Thailand. De stoepen zijn niet glad en vertonen hier en daar gaten. Het gevaar om te struikelen is zeker aanwezig. Goed opletten dus.

Eigenlijk net zoals mijn leven met diabetes. Mijn weg moet ik voorzichtig zoeken.
Ik moet altijd opletten, weten wat ik wanneer doe.

Muggen

Verder is het altijd even afwachten of er prikkende muggen zijn. Die zijn er niet altijd, maar soms wel. Ik reageer nogal allergisch op muggenbeten. Ik ben ook heel aantrekkelijk voor muggen. Met zoeter bloed dan van iemand zonder diabetes en heel makkelijk te prikken. De beten zien er niet uit, zoals je op de foto kunt zien. Een van de eerste dingen die ik doe is opletten en indien nodig heel snel anti-muggen spray kopen.

De temperatuur is hier voor mij heel lekker. Warm en niet zo vochtig. De warmte voelt heel prettig. Wel is het belangrijk genoeg te drinken. Ieder hotel waar ik geslapen heb, geeft altijd water. Er staat altijd wel 1 of 2 flessen op de kamer. Gratis. Die gaan altijd leeg en ik koop altijd extra. Waarom?

7 signalen dat je te weinig water drinkt

Iedereen weet wel dat voldoende drinken belangrijk is. Ons lichaam bestaat voor 70% uit water en zonder voldoende hydratatie kan je lijf een stuk minder goed functioneren. Je lichaam geeft je duidelijke signalen wanneer je onvoldoende drinkt. Hieronder ontdek je waar je op moet letten.

1. Hoofdpijn en duizeligheid

Wanneer je te weinig water drinkt krijg je last van hoofdpijn en mogelijk ook duizeligheid. Net als bij een flinke kater gaat je hoofd bonzen bij een vochttekort. Dit komt doordat er vocht uit je hersenen wordt onttrokken. Je kan hierdoor ook duizelig worden. Snel een flesje water drinken in dat geval!

2. Constipatie en donkere urine

Gezonde urine is licht van kleur en ruikt niet sterk. Wanneer je te weinig drinkt, wordt je urine donkerder en kan het meer gaan ruiken. Je dikke darm onttrekt vocht uit je ontlasting. Hoe minder vocht je in je lichaam hebt hoe harder en droger je ontlasting zal worden. Daarom kan je bij een vochttekort te maken krijgen met constipatie.

3. Concentratieproblemen

Zelfs wanneer je maar een klein beetje vochttekort hebt, heeft dit al invloed op je concentratie en alertheid. Merk je dat je moeite hebt je te concentreren? Geef je brein dan een boost door een groot glas water te drinken. Het vergroot in dat geval ook het struikel gevaar.

4. Slechte adem

Wanneer je een vochttekort hebt, maakt je lichaam minder speeksel aan. Je hebt speeksel nodig om je mond schoon en gezond te houden. Er zitten namelijk antibacteriële stoffen in die voorkomen dat je een slechte adem krijgt. Voldoende drinken dus om die slechte adem te voorkomen!

5. Loomheid

Loomheid en vermoeidheid kunnen natuurlijk ook veel andere oorzaken hebben, maar soms is je vermoeidheid eenvoudig te verhelpen door genoeg te drinken. Wanneer je niet voldoende vocht tot je neemt, kan je lichaam in een soort slaapstand gaan. Zo bespaart het energie en vocht om zo ernstige uitdroging te voorkomen. Ben je vaak moe en slaperig zonder goede reden? Drink dan eens wat extra glazen water op een dag.

6. Gewrichts- of spierpijn

Wanneer je uitdroogt merk je dit ook aan je gewrichten. Het beschermende laagje tussen de gewrichten wordt dunner waardoor bewegen pijnlijk wordt. Ook je spieren worden minder soepel waardoor je een spierpijn gevoel krijgt.

7. Droge of schilferige huid en lippen

Voldoende vocht houdt je huid elastisch. Omdat je huid het grootste orgaan van je lichaam is zie je hieraan het snelste wanneer het niet goed gesteld is met je vochtbalans. Je zal merken dat je huid droog en trekkerig aan gaat voelen. Vooral je lippen, waar de huid erg dun is, zullen al snel gaan schilferen.

Ik drink hier in Thailand zeker 1-2 liter meer. Dan voel ik mij goed. Ik heb dan ook geen last van de warmte. Ik geniet van de zon en het leven hier.

Tot slot nog een laatste waarschuwing; als je niet genoeg drinkt zal je een hogere bloedsuikerwaarde krijgen. Je bloed wordt stroperig.

Ik plaats tijdens mij verblijf in Thailand regelmatig een Facebook Live. Je vind die hier (klik op de link voor mijn Facebook pagina). Like de pagina om die niet te missen.

Reizen als je diabetes type 2 hebt: Insuline spuiten hoe en wanneer?

Reizen als je diabetes type 2 hebt en insuline spuiten

Als je insuline spuit als je diabetes type 2 hebt, hoe doe je dat dan? Meest waarschijnlijk heb je advies van de persoon die je behandeld.

Het advies dat ik kreeg voor mijn eerste verre reis toen ik insuline spoot was; Spuiten op de gewone tijden. Dat lijkt raar want ik had te maken met een flink tijdsverschil en een reisduur van 12 uur.

Toch ging het goed. Thuis gewoon gespoten op de vaste tijden. Langwerkende voordat ik ging slapen, kortwerkende voor een maaltijd. Tijdens de reis kortwerkende voor een maaltijd. Ik pas het advies dan ook nog steeds toe. Waar ik ook heen ga.

Wanneer spuiten en medicijnen nemen

Daarnaast moet ik een plan maken wanneer te spuiten of medicijnen in te nemen. Daarbij moet ik opletten op de periode dat de medicijnen werkzaam zijn, niet teveel overlap en niet te grote tijd zonder. Kortwerkende insuline spuit ik altijd voor een maaltijd, dat blijf ik doen. Hoeveelheid gebaseerd op wat ik ga eten en de hoogte van mijn bloedsuiker op dat moment. Krijg ik een maaltijd binnen 3 uur na een maaltijd die ik thuis heb gehad, dan neem ik of geen (hele) maaltijd of spuit niet. Ook hier weer afhankelijk van de maaltijd en de hoogte van mijn bloedsuiker.

Medicijnen neem ik op een vast moment van de dag. Dat kan dan later zijn, omdat er tijdsverschil is. Dat maakt met de meeste pillen niet zoveel uit. Vraag er naar bij je behandelaar.

In mijn handbagage moet iets te eten zitten. Wat en hoeveel is gebaseerd op de reistijden. Of ik dat voedsel mag invoeren in dat land van bestemming is niet van belang, want ik kan het altijd achterlaten in het vliegtuig. Krijg ik dan te maken met een hypo, dan kan ik iets nemen.

Wist je dat sommige mensen anders reageren op medicijnen tijdens het vliegen? Ook nog iets om rekening mee te houden. Ik zit dan ook liever iets te hoog, dan te laag.

Volgende week deel ik meer van mijn ervaringen tijdens mijn vakantie in Thailand. Daarbij ga ik in hoe ik omga met de temperatuur- en cultuurverschillen en het eten.

Op Facebook ook regelmatig een video met mijn ervaringen tijdens deze reis. Wil je die niet missen? Like dan mijn Facebook pagina https://www.facebook.com/logosonlinediabetescoach/

Vragen over reizen als je diabetes type 2 hebt? Ga jij niet op vakantie omdat de diabetes type 2 voor problemen kan zorgen? Of ben je bang dat de grip op bloedsuikerwaardes verliest? Neem dan contact met mij op. Zelfs als je niet eens durft te dromen over een vakantie met je diabetes type 2. Klik op contact

Vrijdag receptendag; Voeding op vakantie als je diabetes type 2 hebt en een Thais recept

Vakantie en voeding als je diabetes type 2 hebt

Reizen; ik doe het graag en zo vaak als ik maar kan. Waarheen? Waar ik maar wil. Op het moment ben ik in Thailand. Heb je op Facebook mijn video’s al gezien. [klik hier voor mijn Facebook pagina] Hierin doe ik verhaal van wat ik beleef tijdens deze reis. Ik schrijf daar ook een blog over die op dinsdag op mijn website geplaatst wordt. Ik laat zien wat ik doe om mijn bloedsuikerwaardes goed te houden.

Eén dingen hebben alle reizen gemeen. Ik moet nadenken over wat ik daar kan eten. Wat ga ik daar vinden op de menukaart? Dat hangt dan af van het land en de cultuur. Wat hebben die gerechten voor invloed op mijn bloedsuikerwaardes?

Heb jij diabetes type 2 en ga jij niet op vakantie, omdat je bang bent om je grip op je bloedsuikerwaardes te verliezen? Dat is zo jammer.

Reizen en vakantie met diabetes type 2

Natuurlijk vraagt het reizen met diabetes type 2 wat voorbereidingen. Je moet weten wat je te wachten staat en weten hoe je eventueel moet corrigeren. Simpele manier voor iedereen met diabetes type 2 om een suikerpiek te verlagen, is het drinken van een glas water. Ieder kwartier een groot glas water. Handig als je geen insuline kunt gebruiken om de piek te verlagen.

Leven met diabetes type 2 is al ingrijpend genoeg, zonder dat je daar van alles en nog wat voor opgeeft. Daarom ook nu een lekker recept voor een gerecht uit Thailand, om van te genieten. Om te proeven wat ik proef hier in Thailand.

Thaise gerechten

Ik heb van mijn schoonzus ook veel Thaise gerechten leren maken. Typisch met verse ingrediënten, smaakvol en gezond. Ik zal ze regelmatig delen.

Roerbak van varkensreepjes met Thaise groente

Voor 4 personen

Ingrediënten
250 gram sperziebonen in stukjes
½ pak mie-nestjes (a 500 g), of wat bloemkoolrijst als je heel streng op KH let
3 el zonnebloemolie
4 varkensfiletlapjes (in reepjes), kip mag ook
1 zakje Thaise roerbakmix (400 g), gewoon in de supermarkt te koop
4 el oestersaus

Bereiding
Kook de sperziebonen 2 min. in water. Giet af. Bereid ondertussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Of de bloemkoolrijst als dat nog bereid moet worden voordat het de wok in gaat.
Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees 1 min. Voeg de roerbakmix toe en bak nog 3 min. Doe de sperziebonen en oestersaus erbij. Warm nog 1 min. door en serveer met de mie.

Voeg voor een Thaise smaak wat koriander toe.

De oestersaus kun je ook vervangen door Thaise chilisaus of Thaise ketjapsaus.

Ja je ziet hier een zakje met mix. Koop een originele Thaise roerbakmix, dan is dat heel gezond. Kijk even op de ingrediënten lijst welke ingrediënten er in zitten en koop de gezonde verse kruiden en specerijen. Iets meer saus gebruiken in dat geval.

Als groenten kun je eigenlijk alles toevoegen wat je lekker vind, zoals wortelen, paksoi, broccoli, paddenstoelen, enz. Het aanbod aan groenten is in Thailand enorm. Op de markt zie je veel en alles van het seizoen.

Ben jij al plannen aan het maken voor een vakantie?

Eet smakelijk.

Reizen als je diabetes type 2 hebt; de reis zelf

Tips voor reizen als je diabetes type 2 hebt

Reizen, op vakantie gaan is voor veel mensen met diabetes type 2 toch lastig. Kan dat wel vragen veel mensen zich af? Natuurlijk, als je een goede voorbereiding doet en je problemen die misschien optreden weet te verhelpen. Ik reis veel en ver. Ik deel mijn ervaringen graag, zodat er misschien wel mensen met diabetes type 2 zijn die dan toch op vakantie gaan.

Wat je moet weten over de reis zelf

De reis zelf als je diabetes hebt, vraagt wat extra aandacht. Er zijn vooraf al wat vragen beantwoord, maar ook tijdens de reis zijn er momenten waarop je even goed moet opletten. Ikzelf visualiseer de reis altijd om mij voor te bereiden op mogelijke vervelende situaties. Even een moment rustig gaan zitten en de reis voor jezelf zien, in je gedachten.

Inpakken en gaan

Je hebt je koffer ingepakt, met alles wat je nodig hebt. Niet alleen de kleren maar misschien ook extra zaken die te maken hebben met de diabetes. In de handkoffer in ieder geval alle medicatie en hulpmiddelen. Zorgen dat ik iets te eten bij mij heb, zodat ik iets kan eten op het moment dat ik het nodig heb. Dan ben ik niet afhankelijk van wanneer ik iets krijg.

Vervolgens de rit naar het vliegveld. Inchecken, meestal thuis al gedaan zodat ik op een plek zit waar ik me gemakkelijk voel. Dan door de security check en de douane. Daarna ben ik al een flink stuk stress kwijt. Het is toch altijd spannend zo’n check met al die spullen in je handbagage. Daar komt bij mij ook nog de nodige elektronica bij, ik neem mijn ‘kantoor’ altijd mee. Laptop, Ipad, Iphone, Ereader met alle snoertjes en opladers, allemaal uit de koffer in een bak.

Op de luchthaven

Dan nog een beetje shoppen en iets drinken en/of eten afhankelijk van het tijdstip van de dag. Boarding time? Dan naar de gate en wachten tot je in kan stappen. Ik heb meestal een grotere tas bij me met het kantoor en spullen die ik niet vaak nodig heb en een kleinere handtas waar mijn spullen inzitten die ik vaker nodig heb. In ieder geval alles aan medicatie en hulpmiddelen; insuline, pillen en bloedsuikermeter. Grotere tas gaat in de overhead boven mijn hoofd en de andere tas onder de stoel voor mij. In de 40 jaar dat ik reis nooit problemen gehad. Alle maatschappijen laten mij gaan met een grotere tas en een handtas.
Dan riemen vast en gaan. Door de voorbereiding op de reis weet ik al zo ongeveer hoe het vliegen gaat verlopen. Zeker met een visualisatie wordt dit nog duidelijker.

Vliegen met diabetes type 2

Redelijk ontspannen begin ik dan aan de echte reis. Uitgangspunt is dat als er situaties ontstaan die anders zijn dan ik gedacht heb, ik daar een oplossing voor weet te vinden. Daarbij aarzel ik niet om hulp te vragen. Het is heel fijn als je niet alleen reist, maar soms reis je wel alleen. Voor mij is het in ieder geval geen vereiste dat ik met iemand reis. Alleen reizen mag mij niet belemmeren om de wereld te verkennen.

Ik geef ook niet vooraf aan de vliegtuigmaatschappij op dat ik diabetes heb, dat eisen ze ook niet. Als je dat rustiger maakt en meer zekerheid geeft, vooral doen.

Tips voor tijdens het vliegen
  1. Regelmatig bloedsuikers meten, in ieder geval voor iedere maaltijd en snack. Eventueel corrigeren met insuline. Ik zorg altijd dat ik iets hoger dan normaal zit, ik spuit zeker wat minder kortwerkende insuline. Sommige mensen merken dat hun bloedsuiker lager is als zij vliegen en sommige merken dat het juist hoger is.
  2. Regelmatig even opstaan en een beetje rondlopen, al is het maar even naar het toilet. Daarom boek ik altijd een gangpad stoel. Dan hoef ik me niet bezwaard te voelen steeds weer iemand te moeten vragen of ik langs mag.
  3. Probeer een praatje te maken met de persoon naast je. Zeker als je alleen reist, geeft dat een goed gevoel.
  4. Ga je de nacht in? Probeer wat te slapen. Als het niet echt slapen wordt, dan in ieder geval even je ogen sluiten. Ik weet het is niet makkelijk, maar ik doe dan ademhalingsoefeningen. Tijdens de voorbereidingsfase voor deze reis zal ik ook zeker alvast oefenen. Ik vind het geen aanrader, maar ik weet dat sommige mensen een slaappil aan hun arts vragen.
  5. Probeer te genieten van de ervaring, het eten en de mensen om je heen.
‘U heeft uw bestemming bereikt’

Hoe dan ook, op een gegeven moment wordt de landing ingezet. Dubbele controle of ik alles weer mee het vliegtuig uit neem. Door de douane, bagage ophalen en opzoek naar transport naar de uiteindelijke bestemming.

De vakantie kan beginnen!

Volgende week deel ik mijn ervaringen over spuiten tijdens de vakantie. Daarbij ga ik in hoe ik omga met de temperatuur- en cultuurverschillen en het eten.

Op Facebook plaats ik regelmatig een video met mijn ervaringen tijdens deze reis. Wil je die niet missen? Like dan mijn Facebook pagina klik op de volgende link en kopieer en plak https://www.facebook.com/logosonlinediabetescoach/

Vragen over reizen als je diabetes type 2 hebt? Weet je geen antwoord op problemen die jij hebt of denkt te hebben? Zoals bloedsuikerwaardes waar je geen grip meer op hebt. Neem dan contact met mij op. Klik op contact.

Vrijdag receptendag; We beginnen 2019 gezond en simpel met een ontbijt

2019 gezonde start met een simpel ontbijt

Allereerst de allerbeste wensen. Dat alle wensen uit mogen komen. Ik weet dat veel mensen met diabetes type 2 graag lagere bloedsuikerwaardes willen, minder medicijnen. Ik hoop in 2019 heel veel mensen met diabetes type 2 daarbij te mogen helpen.

Terug naar ‘gewoon’, simpel en gezond

Het is de eerste vrijdag van de maand, van het jaar 2019. Het valt voor veel mensen niet mee weer terug te gaan naar het ‘gewone’ leven. Geen etentjes meer, geen feestjes meer. Maar ook geen verleidingen meer om meer te eten. Mensen met diabetes type 2 willen weer letten op wat ze eten en wat dat betekent voor de bloedsuikerwaardes. Terug naar gewoon, zou je kunnen zeggen.

Dat valt soms niet mee. Zeker als er een verslaving is ontstaan voor al dat lekkers, voor een ongewoon voedingspatroon. De bloedsuikerwaardes moeten weer omlaag, naar beter, naar gezonder.

Ik wil helpen en start het nieuwe jaar op deze vrijdag receptendag met een simpel, gezond gerecht voor het ontbijt. Havermout omdat dat goed vult, je darmen aan het werk zet. De granaatappelpitjes omdat die er zijn op dit moment en bomvol zitten met vitaminen, mineralen en ook vezels leveren.

Havermout ontbijt met granaatappelpitjes

Ingrediënten
80 g havermoutvlokken
125 ml (amandel) melk of yoghurt
80 g granaatappelpitjes
1 el gebroken lijnzaad

Bereidingswijze
Meng de havermoutvlokken, melk / yoghurt en lijnzaad goed door elkaar en laat het (luchtdicht verpakt) een nachtje in de koelkast staan. Gewoon in een bakje met een deksel of in een kom met vershoudfolie er over.
De volgende dag heb je een snel, gemakkelijk en gezond ontbijt. Je hoeft alleen de granaatappelpitjes nog toe te voegen.

Eet smakelijk