Tagarchief: bloedsuikers

Webinar Ga voor minder medicijnen met diabetes type 2, ga lekker leven

Inschrijving webinar voor mensen met diabetes type 2 is geopend

Het is zover. De inschrijving voor mijn webinar ‘Ga voor minder medicijnen met diabetes type 2. Ga lekker leven” is nu voor iedereen geopend.

Mijn missie voor mensen met diabetes type 2

Het is mijn missie om er voor te zorgen dat er minder mensen met diabetes type 2 op deze aardbol rondlopen. In ieder geval dat mensen met diabetes type 2 grip krijgen op hun bloedsuikerwaardes.

Zodat zij minder medicijnen nodig hebben.

Zodat zij minder kans lopen op complicaties.

Zodat zij lekker kunnen leven.

Mijn webinar voor een lekker leven met diabetes type 2

Helemaal niet zo makkelijk om als mens met diabetes type 2 dat te bereiken. Die grip op de bloedsuikerwaardes en dan toch lekker te leven. Zichzelf niet alles te moeten ontzeggen.

Inzicht voor minder medicijnen met diabetes type 2

Mijn webinar geeft een beetje inzicht hoe je kunt bereiken dat je minder medicijnen nodig hebt. Omdat je bloedsuikerwaardes lager worden. Mijn webinar gaat over de grootste invloeden op bloedsuikerwaardes. Als je de kennis uit het webinar toepast, zou je zomaar minder medicijnen nodig kunnen hebben.

Na het webinar
  • Weet je wat allemaal invloed heeft op je bloedsuikerwaardes
  • Weet je hoe je die kennis kunt gebruiken om de waardes te verbeteren
  • Kun je beginnen met bloedsuikerwaardes verlagen
  • Kun je na een tijdje beginnen met lekker leven zonder zorgen over steeds meer medicijnen
  • Lekker leven zonder angst voor verschrikkelijke complicaties.
Ik geef het webinar op 24 april om 10.00 uur

Het is live. Je kunt dus ook al je vragen kwijt. Aan het eind van het webinar heb ik nog een aantrekkelijk aanbod. En ik geef iets weg.

Ja ik meld mij aan voor dit webinar op 24 april, 10.00 uur (klik op de blauwe tekst om naar de aanmeld pagina te gaan).

Het webinar geef ik ook weg, want het is gratis. Ik deel mijn kennis over invloeden op bloedsuikerwaardes helemaal gratis.

Jij hoeft je alleen maar aan te melden, via deze link. Jij hoeft alleen maar te kijken. Een uurtje tijd vrij te maken.

Ik ga dit webinar regelmatig herhalen. Kun je niet op 24 april dan krijg je een nieuwe kans later dit jaar.

Het webinar komt niet online te staan. Ik wil actief met de kijkers aan de slag. Direct persoonlijke vragen beantwoorden. Direct persoonlijke adviezen kunnen geven. Ieder mens met diabetes type 2 is tenslotte uniek.

Mijn adviezen zijn geen broodje aap verhalen. Het bewijs is geleverd tijdens mijn hulp van mensen met diabetes type 2.

Aanmelden voor dit webinar kan door klikken op de volgende blauwe tekst

Ja ik kijk op 24 april om 10.00 uur naar het webinar

Na aanmelden krijg je een bevestiging met een link voor toegang tot het webinar in je mailbox.

Ga voor minder medicijnen met diabetes type 2, ga lekker leven.

Vrijdag receptendag; Een gezond eetschema

Wat bedoel ik met een gezond eetschema?

Vaste momenten om iets te eten.

Voor de één is dat 6x op een dag, voor een ander is het 3x op een dag. Voor iemand met diabetes type 2 is een goed eetschema één waarbij de bloedsuikerwaardes stabiel blijven. En of je nu wel of geen diabetes hebt, een gezond eetschema voorkomt dat je gaat snaaien.

Eetschema en bloedsuikerwaardes

Met een gezond eetschema hou je je bloedsuikerwaardes makkelijker binnen de marges en heb je minder vaak trek in iets.

Klinkt dat als heel veel moeite? Wil jij gewoon iets eten, als je iets wilt eten? Dan is juist een vast eetschema goed voor je.

Een gezond eetschema met vaste eetmomenten is van groot belang voor je gezondheid, zeker als je wat gewicht wilt verliezen.

Gewicht verliezen

Je kent het wel. Je wilt wat gewicht kwijt en let op wat je eet. Je bent dan zeer waarschijnlijk ook wel streng voor je zelf. Misschien zelfs zo streng dat je constant aan eten denkt. Dat je constant trek hebt in iets lekkers.

Met een vast eetschema heb je daar veel minder last van. Je moet wel even uitzoeken met hoeveel eetmomenten je daar het minste last van hebt.

Omdat we gezond bezig zijn, ook maar een gezond gerecht voor de lunch. Een gerecht ook de goed vult, zodat je niet na een uur alweer trek begint te krijgen.

Goed gevulde omelet

Voor 2 personen

Ingrediënten
6 sprietjes bieslook
2 takjes peterselie
3 takjes selderij
4 eieren
4 plakjes spek
4 eetlepels geraspte belegen 30+ kaas
250 gram gemengde groenten
1 eetlepel roomboter

Bereiding
Was de kruiden en knip ze klein.
Klop de eieren met wat peper en andere kruiden die je lekker vind glad.
Spatel de verse kruiden, de gemengde groenten en de geraspte kaas door het eimengsel. Als gemengde groenten kun je alles nemen wat je lekker vind. Heb je nog groenten over? Of neem tomaat, paprika, bleekselderij of heel simpel soepgroenten.
Bak de plakjes spek krokant en leg ze dan opzij.
Giet de helft van het eimengsel in de koekenpan. Het spekvet zal genoeg vet geven om de omelet te bakken. Toch te droog dan wat van de roomboter toevoegen.
Bak met een deksel op de pan de omelet aan de onderkant goudbruin en aan de bovenkant droog. Bak op dezelfde wijze nog een omelet. Snijd de omelet in punten.

Lekker met ijsbergsla met maïs en tomaatjes.

Eet smakelijk!

Vrijdag receptendag; bijna Pasen

Bijna Pasen

Het is lente. De temperatuur wordt de komende dagen ook wat hoger.

Hogere temperaturen en bloedsuikerwaardes

Hogere temperaturen heeft bij sommige mensen met diabetes type 2 een gunstige uitwerking. Hun bloedsuikerwaardes zakken. Mijn bloedsuikerwaardes zakken ook. Daar moet ik dus rekening mee houden.

Ik moet mijn medicatie aanpassen, minder insuline. Maar het is ook een goede ‘smoes’ om dan eens lekker te zondigen met het eten. Net wat meer koolhydraten te eten dan normaal.

Uit een poll die ik uitvoerde op Facebook, blijkt dat niet iedereen met diabetes type 2 lagere bloedsuikerwaardes krijgt. Sommige krijgen hogere waardes. Anderen merken niets, maar voelen zich beter of juist niet.

Ingewikkeld apparaat dat lichaam. Er valt ook nog steeds zoveel te ontdekken hoe het nu allemaal precies werkt. Ook op het gebied van diabetes. Er is nog zoveel onderzoek mogelijk om te komen tot een behandeling waar minder medicijnen nodig zijn. Waar genezing van diabetes mogelijk zal zijn.

Met de verwachting dat de temperaturen zullen stijgen, geef ik een zomers gerecht met wat meer koolhydraten. Meet je wel even hoe jij er op reageert met je bloedsuikerwaardes. Dan heb je informatie voor de zomer periode, of dit een gerecht is dat jij kunt gebruiken op een hete zomerdag met te lage bloedsuikerwaardes. Zonder room, zonder suiker, gluten en lactosevrij. En zo klaar. Voor 4 personen.

Banaan-aardbeien ijs

Ingrediënten
3 rijpe bananen, in stukjes, bevroren.
5 aardbeien

Bereidingswijze
Maak de aardbeien schoon. Doe de bevroren stukjes banaan in de keukenmachine (blender of staafmixer kan ook) en laat de machine draaien. Voeg 1 voor 1 de aardbeien toe. Stop zodra je een soort softijs ziet ontstaan. Misschien heb je nog een extra aardbei nodig, 1 minder kan ook. Stiekem een beetje room of volle yoghurt er bij is ook wel erg lekker. Aan jou de keus.

In plaats van aardbeien kun je ook mango of perzik gebruiken. Voor de afwisseling.

Het is bijna Pasen. Wat eet jij graag met Pasen? Stuur mij je favoriete gerecht jrijsdam1@hotmail.com

 

Diagnose Diabetes type 2, wat nu?

Diagnose Diabetes Type 2
Ga jij lekker leven met diabetes type 2?

Een aanpassing van leefstijl zal dan noodzakelijk zijn. Je lichaam voeden en niet alleen maar vullen. Meer bewegen. Het advies is zeer waarschijnlijk ook anders eten en meer bewegen.

Kleine stapjes nemen, kleine aanpassingen

Ik weet dat het belangrijks is om geen grote stappen te maken maar kleintjes zodat je als individu je makkelijk aanpast. Het moet bijna als natuurlijk voelen. Daarnaast betekent het voor veel mensen ook een kwestie van kennis op doen. Kennis van voeding en het effect van bewegen. Leren wat de mogelijkheden zijn voor jou. Mijn coaching gaat in op wat er mogelijk is voor jou specifiek, dus geen algemene regels maar regels die voor jou werken gebaseerd op het leven dat je al leidt. Ik geef je kennis en inzicht.

Of ga jij naar huis met de medicijnen. Krijg jij ieder volgend bezoek aan de arts meer medicijnen? Ga jij niet lekker leven met diabetes type 2? Krijg jij geen grip op de bloedsuikerwaardes? Dat wil je toch zeker niet.

Aanpassing in de voeding

Laten we ingaan op de voeding, want hoewel dat mogelijk niet zo gezien wordt, is dat het makkelijkst. Ik ben zelfs van mening dat in plaats van minder te eten, je eigenlijk meer zou moeten eten als je Diabetes Type 2 hebt. Voeding als medicijn.

Voeding die jij aantrekkelijk en lekker vind. Voeding die direct invloed heeft op de bloedsuikerspiegels. Meer dan genoeg eetmomenten op een dag die er mede voor zorgen dat je geen hongergevoel hebt. Voeding die bovendien zorgen voor het onder controle houden van je bloedsuikers.

Meer energie om meer te bewegen

Met meer grip op bloedsuikerwaardes door aangepaste voeding, krijg je weer meer energie. Wat dan weer mogelijkheden biedt om weer meer te gaan bewegen en tegelijkertijd ook gewicht te verliezen. Bij meer bewegen moet je niet meteen denken aan een zwaar sport programma, ook hier is het afhankelijk van de persoonlijke situatie. Voor een aantal zal een wandeling van 15 minuten op een dag al kunnen zorgen voor een vooruitgang. Zelfs als dat al te veel gevraagd is, zijn er andere manieren om meer te gaan bewegen. Weet je nog; kleine stapjes!

Lekker leven met diabetes type 2 een sprookje?

Lijkt een sprookje niet? Uit ervaring weet ik echter dat het mogelijk is. Ja je hebt waarschijnlijk hulp nodig. Iemand die ziet wat er verbeterd kan worden. Waar winst behaald kan worden. Hoe er meer grip ontstaat op bloedsuikerwaardes. Wat wel en wat niet te eten. Hulp net zoals Nelleke, Jolanda en Charles die krijgen.

Wil jij ook hulp? Neem dan contact met mij op. Stuur mij je emailadres of telefoonnummer. Een eerste contact is gratis. Ik vraag wat je grootste wens is. Ik vertel hoe ik denk dat te bereiken. Wat wij met onze samenwerking kunnen bereiken. Hoe jij met diabetes type 2 lekker kunt gaan leven. Met minder medicijnen of misschien wel helemaal geen medicijnen. Klik hier om dat eerste contact aan te vragen.

Ik ben bezig met het maken van een webinar waarmee jij kunt leren die kleine stapjes te nemen. Kunt leren betere bloedsuikerwaardes te krijgen. Op weg naar minder medicijnen, minder risico op complicaties. Ik zal zodra er een datum bekend is, die bekend maken op mijn website.

Vrijdag receptendag; wat kiezen we vandaag?

Goed eten, goed drinken daar hou ik van!

Iedere dag weer die vraag; ‘wat eten we vandaag?’ Wat te kiezen? Rekening houden met wat die voeding doet met bloedsuikerwaardes als je diabetes type 2 hebt.

Ik eet graag lekker, maar ook goed. Ik wil eten die mij voedt en niet alleen maar vult. Het moet mijn lichaam voorzien van alles wat het nodig heeft om gezond te blijven. Als ik de griep heb, mij voorzien van alles wat het nodig heeft om snel weer gezond te worden.

Helemaal niet makkelijk. Vaak heel moeilijk. Zeker als je ook nog een gezin hebt waar je voor kookt.

Wat kiezen we vandaag?

Je kan een recept opzoeken of kiezen voor 1 van mijn recepten. Dan is er nog altijd de vraag; ‘Wat gaat dat gerecht doen met mijn bloedsuikers?’

Die stijging van de bloedsuikerwaardes is bij eenzelfde maaltijd bij iedereen anders.

Ik schrijf daar wel vaker over. Ook in 2016 heb ik daarover geschreven.

Aanleiding toen was een artikel in de Diabc, het blad van de Diabetes Vereniging Nederland. Ik plaatste toen een kanttekening bij dat artikel. Er stond in dat artikel dat mensen met diabetes in een gepersonaliseerd dieet alleen voedingsmiddelen kunnen kiezen die een minimale stijging in de bloedglucosewaarden veroorzaken. Er werd gesuggereerd dat je dus niet de vrije keuze hebt. Als iemand met diabetes maak ik iedere dag keuzes; wat ik eet, wat ik doe enz. Allemaal met het oog op die bloedglucose. Ook binnen dat gepersonaliseerde dieet heb je zoveel keus, dat er nog steeds sprake is van een vrije keus. Het spuiten van kortwerkende insuline op zich geeft niet alleen die keus, zoals wel beweerd wordt in dat artikel. Lees deze hele blog nog maar eens en kijk naar het filmpje dat ik daar ook deel.
https://logos-coaching.nl/diabc-stijging-van-de-bloedsuikerwaarde-bij-eenzelfde-maaltijd-bij-iedereen-anders/

Vandaag weer een lekker en super makkelijk gerecht.

Wat dat doet met je bloedsuikers? Ik weet het niet. Bij mij geeft het geen piek, voedt het wel en vult het niet alleen maar. Veel plezier met koken en eet smakelijk. Als je wilt weten wat dit gerecht met jouw bloedsuikerwaarde doet, dan voor de maaltijd prikken en 1,5 uur na afloop.

Kipschotel met sperziebonen

Ingrediënten
400 g sperziebonen
2 uien
3 grote vleestomaten
8 kipdrumsticks
½ eetlepel paprikapoeder pikant
zout
peper
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
3 teentjes knoflook
¼ zakje verse oregano (a 15 g)
1 eetlepel tomatenpuree
4 takjes peterselie

Bereidingswijze
Sperziebonen wassen, schoonmaken en halveren.
Uien pellen en fijn snipperen.
Tomaten inkruisen, enkele seconden onderdompelen in kokend water, afspoelen onder koud water, ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in kleine stukjes snijden. Of niet natuurlijk en de tomaten gewoon in stukjes snijden.
Drumsticks bestrooien met helft van paprikapoeder, zout en peper. In braadpan olie verhitten. Drumsticks op halfhoog vuur rondom bruin braden. Uit pan nemen.
Ui in de braadpan en ca. 3 minuten bakken. Koriander en rest van paprikapoeder erdoor roeren. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Oregano, tomaten, tomatenpuree en enkele eetlepels water toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper.
Op hoog vuur ca. 2 minuten doorkoken. Drumsticks erbij doen en afgedekt ca. 15 minuten stoven. Sperziebonen toevoegen en geheel in nog ca. 15 minuten (totdat de sperziebonen goed zijn) zachtjes gaar stoven, af en toe omscheppen. Peterselie erboven fijn knippen en ca. 1 minuut meestoven.

Eten met (bloemkool)rijst of gewoon een groene salade. Of gewoon zo.

Eet smakelijk

Voedingsadviezen als je diabetes type 2 hebt

Deze online diabetes coach geeft geen algemene voedingsadviezen

Het internet staat er vol mee, met die algemene voedingsadviezen. Er zijn tig boeken geschreven met voedingsadviezen voor als je diabetes type 2 hebt.

Onder andere op het internet dit artikel. https://gezondnu.nl/dossiers/het-effect-van-het-bloedsuikerdieet/ Prima artikel, alleen zal ook dit advies niet bij iedereen werken.

Bloedsuikerdieet

Er staat in het artikel ‘Heel kort samengevat is het bloedsuikerdieet een combinatie van koolhydraatarm eten en het mediterrane dieet. Je eet weinig bewerkte en snelle koolhydraten, veel groenten, eiwitten en goede vetten uit vette vis, olijfolie en noten. Brood mag, mits volkoren en met mate. Roggebrood is het allerbest.” Ik vind roggebrood ook een prima voedingsmiddel. Veel vezels, geen bloem. Vezels zijn prima om je bloedsuikerwaardes positief te beïnvloeden. Het zet je darmen op een goede manier aan het werk. Roggebrood wordt maar langzaam verteerd en opgenomen in bloed en verwerkt tot glucose. Vandaar dat je geen piek in bloedsuikerwaardes ziet. Maar, ja er is een maar. Bij sommige mensen zie ik een verhoging van de nuchtere bloedsuikerwaardes als ze roggebrood eten. Niet zo goed. Die mensen kan ik dan ook niet aanraden roggebrood te eten.

Voeding moet passen als een jas en dat is voor iedereen anders

Voedingsadviezen geef ik, online diabetes coach, dan ook afgestemd op de persoon.

Verder stond er in bovengenoemd artikel ‘Het bloedsuikerdieet biedt een aantal opties om snel veel gewicht te verliezen en een verhoogde bloedsuikerspiegel tegen te gaan.’ Ja dat zal best als je een aantal weken maar achthonderd kilocalorieën per dag eet. Ik vind het een crash dieet. Ook al eet je verstandig. Hoe snel kom je weer aan als je stopt met dit dieet.

Voedingsmiddelen en bloedsuikerwaardes

Ik heb een voorkeur om wel te kijken wat de voedingsmiddelen uit dit voedingsadvies doet met je bloedsuikerwaardes, maar minimaal 1500 kilocalorieën te eten. Dan is normaal. En is vol te houden de rest van je leven. Want dat moet gebeuren als je permanent grip op bloedsuikerwaardes wilt houden. Een dieet is echt geen oplossing voor het probleem dat veel mensen met diabetes type 2 hebben.

Dat betekent niet dat je niet lekker kunt eten. Dat betekent dat je uit moet zoeken welke favoriete voedingsmiddelen weinig tot geen negatieve invloed hebben op je bloedsuikerwaardes.

Dat is makkelijk geschreven, maar is niet makkelijk. Dat weet ik uit ervaring in mijn eigen leven met diabetes. Dat weet ik uit de coachingstrajecten met mensen met diabetes type 2. Het is precies wat ik doe. Kijken wat het favoriete eten doet met de bloedsuikerwaardes.

Persoonlijke aanpak om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes

Wij, met diabetes type 2, zijn geen eenheidsworst en hebben een persoonlijke aanpak nodig om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Om zo minder medicijnen nodig te hebben. Om zo lekker te gaan leven zonder angst voor complicaties.

Jolanda, Anita en Charles hebben ondervonden wat die persoonlijke aanpak doet. Bloedsuikerwaardes verlagen, minder medicijnen gaan gebruiken. Toch lekker eten, lekker leven.

Wil jij dat ook? Neem dan eens contact met mij op. Gaat je zeker al wat tips opleveren waarmee je meer grip krijgt op je bloedsuikerwaardes.

Klanten komen, klanten gaan met betere bloedsuikerwaardes

Klanten komen met weinig grip op bloedsuikerwaardes, klanten gaan met grip op bloedsuikerwaardes

Er is weer iemand die mijn hulp vraagt bij het grip krijgen op bloedsuikerwaardes om;

  • lagere waardes te krijgen,
  • minder of misschien zelfs wel geen medicijnen te moeten gebruiken,
  • lekker te gaan leven met diabetes type 2.
Wensen die uitkomen, grip op bloedsuikerwaardes

Met Nelleke Schram wordt het coachingstraject afgerond. Haar wensen zijn uitgekomen. Geen medicijnen en lekker leven.

Nelleke Schram weet dat een samenwerking helpt, zij schrijft

Hallo Cobi Rijsdam

In de eerste plaats dank je wel voor alle positieve input, en opbouwende kritiek. Dank je wel voor alles.

Om bij het begin te beginnen, had ik een diëtiste via mijn huisarts, wat in het geheel niet klikte. Werd er alleen maar heel erg depressief van.

Ze creëerde een meer dan onleefbaar dieet, als een kapotte plaat.
Dat mag u niet hebben, tik, dat mag u niet hebben tik , etc etc etc en dat bijna 6 maanden lang.

Na wat speuren op internet, vond ik jou website, en wist, die moet ik hebben.

Wat heb ik veel van je geleerd, en wat heb je een geduld met mij gehad.
Dank je wel hier voor. Maar vond ook weer de zin om te leven.

Je hebt me geleerd hoe om te gaan met diabetes, en hoe het in te vullen.
Mag weer van alles eten, maar nog meer hoe gelukkig te zijn.
Je leerde ook hoe te leven in deze nieuwe situatie.

Ja, ik kan weer blij, en gelukkig zijn.
Ik ben van mijn medicatie af, en dat in minder dan 3 weken.

Persoonlijk was je een verrijking in mijn leven.
Kan de zon weer in het water zien schijnen, kan er weer zijn voor de mensen om mij heen,
Die ik begeleid, in hun moeilijke situatie. Dus ook zij, zijn jou dankbaar voor alles.

Van mij krijg je ***** sterren, de hoogste scoren.

Heel veel dank voor alles.

Ik teken met mijn eigen naam,

Heel veel liefs Nelleke Schram

Ik ben dankbaar dat ik Nelleke mocht helpen

Ik vind het geweldig zo’n brief. Maar nog mooier is het resultaat dat wij met onze samenwerking hebben bereikt. Dank Nelleke voor je inzet, voor je bereidheid iets uit te proberen. Wat een doorzettingsvermogen heb je getoond.

Samenwerken met mensen met diabetes type 2

Deze brieven geven mij weer motivatie om door te gaan met wat ik doe. Mensen met diabetes type 2 helpen grip te krijgen op bloedsuikerwaardes, zodat zij minder medicijnen nodig hebben. Complicaties vermeden kunnen worden. Zij weer lekker kunnen gaan leven.

Meer weten hoe die samenwerking er dan uit kan zien?

Ga naar mijn website pagina Hoe ik werk. Ik daag je uit om contact met mij op te nemen. Tijdens een telefoongesprek bespreken wij jouw leven met diabetes type 2. Ik geef in dat gesprek direct al wat tips om grip te krijgen op die bloedsuikerwaardes. Stuur mij een bericht, de opties daarvoor staan op mijn pagina contact. Klik op de blauwe tekst om naar Hoe ik werk of contact te gaan.

Vrijdag receptendag; de voordelen van koude pasta, met recept voor een warme pasta

Koude pasta versus warme pasta als je diabetes type 2 hebt

Mensen die mijn hulp zoeken, zijn vaak bang dat zij niet meer mogen eten wat zij zo lekker vinden. Maar samen zoeken wij altijd een oplossing voor alle problemen, dus ook voor die niet te missen gerechten. Zoals pasta, stamppot, enz.

Mijn advies aan mensen met diabetes type 2; lekker eten

Ik geef ze het advies om eens iets uit te proberen. Pasta koken, wel zonder pakjes en zakjes, af laten koelen, de vriezer in. Voor gebruik uit de vriezer en dan opwarmen. Om te weten wat het dan doet met je bloedsuikerwaardes, meten voor het eten en 1,5 uur na het eten. Zij zijn dan verbaasd dat er bijna geen piek in de bloedsuikerwaardes te zien is. Heb je dan ook een pastagerecht gemaakt voor zeker de helft uit groenten; tomaten, uien en kruiden. Met een aardig portie vlees. En maar een klein beetje pasta, dan zit je helemaal goed.

Hoe dat werkt; pasta die geen piek geven in bloedsuikerwaardes

Ik kan dat nooit zo goed uitleggen. Ik heb wel een video gedeeld van het Engelse TV programma Trust me I am a doctor. Waarin dit getest werd en ook uitgelegd hoe het werkt.

Nu kwam ik een Nederlands artikel tegen, die het ook heel goed uitlegt. Hier en daar een beetje wetenschappelijk, maar toch goed te volgen. Lees maar https://lekkergezond.nl/dossiers/vegetarisch-eten/koude-pasta-goed-voor-je-darmflora/#utm_medium=email&utm_campaign=201908&utm_source=lekker-gezond Ze geven ook nog wat ideeën voor het eten van koude pasta.

Ik vind het niet zo lekker, koude pasta. Daarom dus van mij een recept voor warme pasta met gehakt-tomatensaus. Vandaag maken en volgende week weer uit de vriezer halen.

Pasta met gehakt-tomatensaus

Voor 4 personen

Ingrediënten
1 kg tomaten, neem lekkere smaakvolle tomaten, roma tomaten bijvoorbeeld
1 grote ui, even snipperen
1,5 ons prei, lenteui mag ook
1 winterwortel
1 pond gehakt, die jij lekker vind
Olie, olijfolie als je die lekker vind en anders een andere
Basilicum
Peterselie
2 blokjes voor vleesbouillon, of groenten, of paddestoelen, kortom gewoon die jij lekker vind

Meer groenten toevoegen mag natuurlijk; champignons, paprika, knoflook

Bereidingswijze
Snij alle groenten klein. Kruid het gehakt met zout en peper.

Doe een flinke scheut olie in een pan met een dikke bodem. Een flinke pan, voor een flinke hoeveelheid saus. Fruit de ui, zodra de olie warm is, totdat die zacht is. Voeg dan de wortel toe, even blijven roeren. Dan de prei of lenteui. Tot slot de tomaten. Blijf roeren totdat de tomaten uit elkaar beginnen te vallen. Dan 1 liter bouillon toe voegen, gemaakt van de bouillonblokjes. Vuur laag en lekker laten pruttelen. Neem de tijd. Wacht totdat alles zacht is, de tomaten helemaal uit elkaar gevallen zijn. In Italië nemen ze daar echt de tijd voor, uren staat het te pruttelen. Steeds even roeren. Even proeven of er nog wat zout en peper bij moet. Wat bouillon er bij als de saus te dik begint te worden.

Als de saus bijna klaar is, het gehakt rul bakken in een beetje olie. De pasta koken volgens de gebruiksaanwijzing.

De saus als je wilt met een staafmixer bewerken tot een gladde saus, maar dat hoeft niet. Het is maar wat je lekker vind. Het gehakt en de kruiden, zoveel als je maar wilt, toevoegen. Af laten koelen. En pasta en saus invriezen, gewoon bij elkaar. Na een paar dagen weer ontdooien en eet smakelijk. Strooi nog wat geraspte kaas over de pasta als extra is ook lekker.

Tip voor het kiezen van de pasta

Je hebt tegenwoordig heel voor soorten pasta gemaakt van allerlei soorten meel. Zoek eens naar spelt. Zoek een soort met zo min mogelijk tarwebloem. Dubbel effect voor je bloedsuikerwaarde.

Wat ben ik blij!

Wat ben ik blij!

Zoveel redenen om blij te zijn.

De zon schijnt

Lekker naar buiten voor een wandeling. Zo goed voor mijn bloedsuikerwaarde. Krijg ook al de kriebels om in de tuin te gaan werken.

Hondenoppas

Zo blij dat er al weer wat afspraken in mijn agenda staan om op hondjes te passen. De meest effectieve manier om je te motiveren om aan de wandel te gaan. Weer of geen weer, hondjes moeten naar buiten.

Mijn interview in de Margriet

Daar wordt ik ook zo blij van. Dat ik mag vertellen wie ik ben, wat ik zo graag doe, dat ik mensen met diabetes type 2 mag vertellen wat te doen en te laten. Om zo grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Er is niet 1 manier om dat te bereiken. Ieder mens met diabetes type 2 met op zoek naar zijn manier. Zo mooi als dat lukt.

Mensen met diabetes type 2 die weer lekker zijn gaan leven

Zoals bij Jolanda die van spuiten naar niet spuiten ging. Naar minder pillen. Die eindelijk ook haar gewicht zag dalen. Zij voelt zich nu al zoveel beter. Zij heeft weer zin in het leven. Zij heeft weer een lekker leven.

Zoals Charles die bij mij kwam, omdat hij graag niet meer wilde spuiten. Onze samenwerking heeft er voor gezorgd dat hij steeds minder mag spuiten. De verwachting is dat hij helemaal mag stoppen. Bereikt met alleen wat voedingsadviezen. Wij hebben uitgezocht wat voedsel bij hem doet. Als hij iets eet wat is dan het gevolg voor zijn bloedsuikerwaardes. Wat kan hij dus beter laten staan en wat kan hij wel eten. Eten wat hij graag eet.

Tot slot Anita. Pas de diagnose diabetes type 2. Na een spoedopname in het ziekenhuis met een veel te hoge bloedsuikerwaarde, naar huis gestuurd. De behandeling werd overgenomen door huisarts, wijkverpleging, diabetesverpleegkundige en diëtiste. Na 6 maanden had zij nog steeds geen idee wat te doen en te laten om er voor te zorgen dat zij niet meer medicijnen nodig had voor de diabetes. Met diabetes type 2 is het van belang om te weten wat je wel en beter niet kunt eten. De diëtiste had daar als antwoord op wat zij allemaal niet mocht. Maar gaf geen alternatieven. Wij zijn gestart met een dagboek. Wat werd er gegeten, gedaan en hoe voelde zij zich? Wat waren de bloedsuikerwaardes; nuchter, voor de lunch, voor het avondeten en voor het slapen gaan. Al gauw kon ik haar vertellen en laten zien wat zij beter wel en niet kon eten. Zij is al weer van de metformine af, die zij moest slikken na ontslag uit het ziekenhuis.

Resultaat van het samenwerken met mensen met diabetes type 2

Ik word zo blij als er resultaat is van samenwerken met mensen met diabetes type 2. Allemaal zijn ze verbaasd hoe makkelijk het eigenlijk is. Dat zij toch nog steeds veel mogen eten wat zij lekker vinden. Dat zij gewoon lekker kunnen leven met diabetes type 2.

Ik blijf kennis delen over grip krijgen op bloedsuikerwaardes

Bovenstaande betekent voor mij dat ik door blijf gaan met wat ik doe. Kennis delen met mensen met diabetes type 2. Op mijn website, op Facebook, op LinkedIn, op Twitter en tijdens mijn 1op1 coaching. Maar ook in campagnes die ik ontwikkel, zoals van suiker eten naar suiker laten.

Klik op de blauwe links hierboven. Lees wat ik deel aan informatie met als doel grip op bloedsuikerwaardes. Doe mee en ga van suiker eten naar suiker laten. De eerste stap om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes.

Vrijdag receptendag; Diagnose diabetes en wat nu

Diagnose diabetes en wat nu

Anita kreeg de diagnose diabetes nadat zij met spoed opgenomen werd in het ziekenhuis. En terecht kwam op de intensive care met een bloedsuikerwaarde van 60.

Na een tijdje ging het gelukkig al weer wat beter en mocht zij naar huis. Om in het gebruikelijke behandeltraject te komen bij de huisarts. Wat dan inhoud dat je regelmatig een praktijkondersteuner / diabetesverpleegkundige ziet. En zeker in het begin een aantal gesprekken hebt met een diëtiste.

Ervaringen met diëtiste

De ervaringen met de diëtiste vond Anita zeker niet positief. Zoals zij zelf beschrijft; ‘het leek of een plaat bleef hangen. Je mag dit niet en dat niet.’ Er werden geen alternatieven geboden. Er werd niet gesproken over wat Anita wel kon eten.

Het grootste verschil met mijn 1op1 coaching was dat er niet gezocht werd naar gerechten waarop Anita niet reageerde met een piek. Dat was wat Anita zocht en waarom zij mijn hulp zocht. Zij kreeg enkel te horen wat zij niet mocht eten.

Nu, na een aantal weken, zegt Anita: ‘Cobi ik ben zo blij met je hulp. Met alle informatie over wat ik wel kan en mag eten. Ik kan weer lekker eten, genieten van het leven. Weg met de stress over dat eten.’

Daar doe ik het voor. Daarvoor help ik mensen met diabetes type 2 grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Op zoek naar een manier om die waardes eindelijk eens te laten zakken. Meer weten over mijn coaching? Ga naar Hoe ik werk.

Meten is weten of een gerecht geschikt is voor jou

Daarvoor, omdat voeding belangrijk is ook voor mensen met diabetes type 2, geef ik iedere vrijdag een lekker recept. Met weinig koolhydraten, simpel te maken, lekker om te eten. Of dat recept voor jou, met diabetes type 2, ook echt aan te raden is, kom je te weten door te meten. Bloedsuikerwaarde prikken voordat je gaat eten en 1,5 uur na het eten. Piek, bloedsuikerwaarde vertoond een flinke stijging, dan kun je maar beter dit gerecht over slaan. Bloedsuikerwaarde acceptabel, geen piek, dan zorgvuldig dit recept bewaren. Zeker als je het ook nog eens heel lekker vond.

Het is winter. Ik heb dan altijd meer behoefte aan iets stevigs, iets dat verwarmd. Stamppotje of stoofgerecht. Daarom nu een favoriet gerecht van mij voor de winter. Veel verschillende groenten, dus verschillende vitamines en mineralen. Die zijn zo belangrijk in de winter, om infecties tegen te gaan en om van infecties te herstellen.

Bonenstoofpotje met gehakt

Ingrediënten
1 pot bonenmix (kidney, bruine en witte bonen) of 3 klein blikjes
1 blik tomatenblokjes in sap (400 g), mag ook verse tomaat zijn in blokjes
200 g gehakt, in kleine balletjes
50 g ui, in blokjes
100 g champignons, in plakjes
100 g courgette, in blokjes
2 el peterselie, gehakt
100 g krieltjes, licht aangebakken ja ik weet koolhydraten, maar voor 4 personen maar heel weinig per persoon
Olijfolie
Peper en zout

Bereidingswijze
Bak de gehaktballetje goudbruin in olijfolie. Voeg de groenten (ui, champignons, courgette) toe en bak deze kort mee. Voeg de tomatenblokjes met sap (vers? Direct met de andere groenten) en de krieltjes toe. Laat het geheel op zacht vuur garen en laat de bonenmix 2 minuten mee sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de gehakte peterselie toe.

Note: ik ben geen fan van blikgroenten of pot. Altijd goed opletten wat er nog meer in die pot of dat blik zit behalve de groenten. Toch geen of maar heel weinig suikers?

Eet smakelijk! Succes met het verlagen van bloedsuikerwaardes.