Tagarchief: bloedglucose

Van suiker eten naar suiker laten uitdaging is vernieuwd, doe (weer) je mee?

In 8 dagen van suiker eten naar suiker laten

Waarom suiker laten staan?

Suiker heeft geen enkele voedingswaarde, bevat geen vitaminen, mineralen of vezels. Het zijn lege calorieën. Je kunt maar beter zonder.

Het is een uitdaging om suiker te laten staan, zelfs om minder suiker te eten.

Hoe dat komt?

Suiker werkt verslavend. Daarnaast is het zo dat je hersens suiker nodig hebben om goed te werken. Zij vragen daarom ook steeds om suiker.

Kleine correctie. Wat je hersens nodig hebben is glucose. Een stof die je lichaam haalt uit je voeding. Suikerrijke voeding levert al snel glucose. Als je spijsvertering eerst aan het werk moet om glucose in je bloed af te geven, duurt dat langer. Dat is beter voor je lichaam. Je doet je lichaam ook niets te kort met deze manier van je voeden.

Tegenwoordig is de verleiding om voeding te eten die zoet is groot. De fabrikanten weten dat wij eten met suiker lekker vinden. Daarom is het een gewoonte geworden er bij de productie steeds een beetje meer van in het eten te stoppen. Die lekkere zoete producten verkopen goed.

Denk jij dat je deze uitdaging helemaal niet nodig hebt.

Weet je dat heel zeker? Laat dan eens een paar dagen alle kant en klaar producten, snoep, koek, ijs enz. eens staan. Ik denk dat je zal merken dat je deze gaat missen.

Waarom mensen met diabetes type 2 zich moeten aanmelden?

Mensen met diabetes type 2, die ik help grip te krijgen op hun bloedsuikerwaardes, hebben het altijd heel moeilijk in het begin van het hulp traject. Moeite om minder zoet te eten. Zij eten ook zoeter dan zij zelf denken. Dat is wat ik gemerkt heb in de afgelopen jaren. Vandaar dat ik deze stappen heb bedacht. Na deze 8 dagen heb je al meer grip op bloedsuikerwaardes, heb je minder medicijnen nodig.

Je krijgt van mij 8 dagen lang iedere dag een email met een opdracht. Met deze hulp ben je in staat van suiker eten naar suiker laten te komen.

Geef je je lichaam de kans om gezonder te worden.

Als je diabetes type 2 hebt verklein je de kans op complicaties, zoals blindheid, nier- en hartfalen, ontstekingen die leiden tot amputaties.

Heb je diabetes type 2 of kan je de verleiding om iets zoets te eten niet weerstaan? Meld je dan aan en ga van suiker eten naar suiker laten in 8 dagen.

In je eigen tijd, op je eigen tempo van suiker eten naar suiker laten. In 8 makkelijke stappen.

Na die 8 dagen weet je waar je op moet letten om suiker te vermijden en hoe om te gaan met de verleidingen die je dagelijks tegen komt. Op de 9e dag begint een leven met minder suiker. Met lagere bloedsuikerwaardes als je diabetes type 2 hebt.

Ik ben overtuigd dat mijn opdrachten werken. Ik geef je deze tips geheel gratis. Schrijf je nu in voor een leven zonder suiker. Schrijf je nu in en krijg lagere bloedsuikerwaardes.

Ga naar mijn aanmeldingspagina voor deze uitdaging, klik op de link

http://logos-coaching.nl/van-suiker-eten-naar-suiker-laten-vanaf-2019

Mijn weg in Thailand met diabetes type 2

Het is zaak dat ik goed op let waar ik mijn voeten neer zet hier in Khon Kaen Thailand. De stoepen zijn niet glad en vertonen hier en daar gaten. Het gevaar om te struikelen is zeker aanwezig. Goed opletten dus.

Eigenlijk net zoals mijn leven met diabetes. Mijn weg moet ik voorzichtig zoeken.
Ik moet altijd opletten, weten wat ik wanneer doe.

Muggen

Verder is het altijd even afwachten of er prikkende muggen zijn. Die zijn er niet altijd, maar soms wel. Ik reageer nogal allergisch op muggenbeten. Ik ben ook heel aantrekkelijk voor muggen. Met zoeter bloed dan van iemand zonder diabetes en heel makkelijk te prikken. De beten zien er niet uit, zoals je op de foto kunt zien. Een van de eerste dingen die ik doe is opletten en indien nodig heel snel anti-muggen spray kopen.

De temperatuur is hier voor mij heel lekker. Warm en niet zo vochtig. De warmte voelt heel prettig. Wel is het belangrijk genoeg te drinken. Ieder hotel waar ik geslapen heb, geeft altijd water. Er staat altijd wel 1 of 2 flessen op de kamer. Gratis. Die gaan altijd leeg en ik koop altijd extra. Waarom?

7 signalen dat je te weinig water drinkt

Iedereen weet wel dat voldoende drinken belangrijk is. Ons lichaam bestaat voor 70% uit water en zonder voldoende hydratatie kan je lijf een stuk minder goed functioneren. Je lichaam geeft je duidelijke signalen wanneer je onvoldoende drinkt. Hieronder ontdek je waar je op moet letten.

1. Hoofdpijn en duizeligheid

Wanneer je te weinig water drinkt krijg je last van hoofdpijn en mogelijk ook duizeligheid. Net als bij een flinke kater gaat je hoofd bonzen bij een vochttekort. Dit komt doordat er vocht uit je hersenen wordt onttrokken. Je kan hierdoor ook duizelig worden. Snel een flesje water drinken in dat geval!

2. Constipatie en donkere urine

Gezonde urine is licht van kleur en ruikt niet sterk. Wanneer je te weinig drinkt, wordt je urine donkerder en kan het meer gaan ruiken. Je dikke darm onttrekt vocht uit je ontlasting. Hoe minder vocht je in je lichaam hebt hoe harder en droger je ontlasting zal worden. Daarom kan je bij een vochttekort te maken krijgen met constipatie.

3. Concentratieproblemen

Zelfs wanneer je maar een klein beetje vochttekort hebt, heeft dit al invloed op je concentratie en alertheid. Merk je dat je moeite hebt je te concentreren? Geef je brein dan een boost door een groot glas water te drinken. Het vergroot in dat geval ook het struikel gevaar.

4. Slechte adem

Wanneer je een vochttekort hebt, maakt je lichaam minder speeksel aan. Je hebt speeksel nodig om je mond schoon en gezond te houden. Er zitten namelijk antibacteriële stoffen in die voorkomen dat je een slechte adem krijgt. Voldoende drinken dus om die slechte adem te voorkomen!

5. Loomheid

Loomheid en vermoeidheid kunnen natuurlijk ook veel andere oorzaken hebben, maar soms is je vermoeidheid eenvoudig te verhelpen door genoeg te drinken. Wanneer je niet voldoende vocht tot je neemt, kan je lichaam in een soort slaapstand gaan. Zo bespaart het energie en vocht om zo ernstige uitdroging te voorkomen. Ben je vaak moe en slaperig zonder goede reden? Drink dan eens wat extra glazen water op een dag.

6. Gewrichts- of spierpijn

Wanneer je uitdroogt merk je dit ook aan je gewrichten. Het beschermende laagje tussen de gewrichten wordt dunner waardoor bewegen pijnlijk wordt. Ook je spieren worden minder soepel waardoor je een spierpijn gevoel krijgt.

7. Droge of schilferige huid en lippen

Voldoende vocht houdt je huid elastisch. Omdat je huid het grootste orgaan van je lichaam is zie je hieraan het snelste wanneer het niet goed gesteld is met je vochtbalans. Je zal merken dat je huid droog en trekkerig aan gaat voelen. Vooral je lippen, waar de huid erg dun is, zullen al snel gaan schilferen.

Ik drink hier in Thailand zeker 1-2 liter meer. Dan voel ik mij goed. Ik heb dan ook geen last van de warmte. Ik geniet van de zon en het leven hier.

Tot slot nog een laatste waarschuwing; als je niet genoeg drinkt zal je een hogere bloedsuikerwaarde krijgen. Je bloed wordt stroperig.

Ik plaats tijdens mij verblijf in Thailand regelmatig een Facebook Live. Je vind die hier (klik op de link voor mijn Facebook pagina). Like de pagina om die niet te missen.

Vrijdag receptendag; We beginnen 2019 gezond en simpel met een ontbijt

2019 gezonde start met een simpel ontbijt

Allereerst de allerbeste wensen. Dat alle wensen uit mogen komen. Ik weet dat veel mensen met diabetes type 2 graag lagere bloedsuikerwaardes willen, minder medicijnen. Ik hoop in 2019 heel veel mensen met diabetes type 2 daarbij te mogen helpen.

Terug naar ‘gewoon’, simpel en gezond

Het is de eerste vrijdag van de maand, van het jaar 2019. Het valt voor veel mensen niet mee weer terug te gaan naar het ‘gewone’ leven. Geen etentjes meer, geen feestjes meer. Maar ook geen verleidingen meer om meer te eten. Mensen met diabetes type 2 willen weer letten op wat ze eten en wat dat betekent voor de bloedsuikerwaardes. Terug naar gewoon, zou je kunnen zeggen.

Dat valt soms niet mee. Zeker als er een verslaving is ontstaan voor al dat lekkers, voor een ongewoon voedingspatroon. De bloedsuikerwaardes moeten weer omlaag, naar beter, naar gezonder.

Ik wil helpen en start het nieuwe jaar op deze vrijdag receptendag met een simpel, gezond gerecht voor het ontbijt. Havermout omdat dat goed vult, je darmen aan het werk zet. De granaatappelpitjes omdat die er zijn op dit moment en bomvol zitten met vitaminen, mineralen en ook vezels leveren.

Havermout ontbijt met granaatappelpitjes

Ingrediënten
80 g havermoutvlokken
125 ml (amandel) melk of yoghurt
80 g granaatappelpitjes
1 el gebroken lijnzaad

Bereidingswijze
Meng de havermoutvlokken, melk / yoghurt en lijnzaad goed door elkaar en laat het (luchtdicht verpakt) een nachtje in de koelkast staan. Gewoon in een bakje met een deksel of in een kom met vershoudfolie er over.
De volgende dag heb je een snel, gemakkelijk en gezond ontbijt. Je hoeft alleen de granaatappelpitjes nog toe te voegen.

Eet smakelijk

Tijd voor een vreugdedansje voor Charles, bloedsuikerwaardes zoveel beter

Een vreugdedans

Gister tijd voor een vreugdedansje voor Charles. Een klant die een paar maanden terug kwam met de vraag; “Cobi, kan jij er voor zorgen dat ik niet nog meer insuline moet gaan spuiten?”

Wij zijn op zoek gegaan naar een manier waar Charles blij van wordt en waar zijn bloedsuikerwaardes beter van worden.

Goede berichten

Vrijdag kreeg ik een email van Charles. Hij mag de insuline verminderen van 32 naar 26 eenheden. De huisarts had zelfs gezegd halveren maar dat vond de DVK te drastisch. De lange termijn suikers (HbA1c) zijn 43/6.1 en nuchter 7,7. Zijn gewicht is ook 3 kg omlaag. Dat is reden voor een vreugdedansje.

Nog meer grip op bloedsuikerwaardes

Meer dan zijn doel “niet meer insuline” is bereikt. Nu hij weet dat het kan, wil hij op zoek naar nog minder medicijnen. We gaan dus nog even door, met kleine stapjes.

Stapjes die passen in zijn leven, waar hij mee aan de slag wil en kan.

Mijn weekend kon niet meer stuk!

Afvallen door wilskracht en je brein die samenwerken

Afvallen door wilskracht en je brein die samenwerken

Dan ook zorgen voor betere bloedsuikerwaardes als je diabetes type 2 hebt.

Ik las een artikel over afvallen. Iets dat veel mensen met diabetes type 2 kan helpen hun gezondheid te verbeteren. Meer grip te krijgen op hun bloedsuikerwaardes. Maar dat werkt ook omgekeerd. Meer grip op bloedsuikerwaardes en daarom makkelijker af vallen.

In het artikel werd benadrukt dat als je af wilt vallen en door wil zetten je wilskracht en je hersenen moet gebruiken. Beide zijn nodig om verleidingen te weerstaan. Verleidingen die moeilijker te weerstaan zijn in de loop van de dag.

Afvallen en je brein

Heb jij ook wel eens het volgende ervaren? Dat je beslist dat je af wilt vallen. De volgende dag start je. In de ochtend gaat het goed, maar naar mate de dag vordert wordt het moeilijker. Waarom is dat?

Je brein zegt; ‘Nee, nee, niet doen. Geef mij suiker, dat heb ik nodig. Dat is het beste wat je mij kunt geven’. Dat herken je vast. Niet dat je je brein dat echt hoort zeggen, maar je gevoel is er wel dat je echt best wel een beetje suiker mag. Dat je nu iets moet eten.

Afvallen en wilskracht

Wil je niet zwichten voor die verleiding, dan heb je wilskracht nodig. Als je dan eindelijk afvalt, versterkt dat je wilskracht om door te zetten.

Je wilskracht verteld nu je brein; ‘nee, nee dat zoete gaan wij niet eten. Wij zijn sterk samen, het gaat goed, het gewicht wordt steeds een beetje minder. Het lichaam wordt steeds een beetje gezonder. Merk je dat brein?’ Het brein zegt dan; ‘ja het werkt, ik blijf met je samenwerken!’.

Lijkt een sprookje nietwaar. Een sprookje die waarheid wordt.

Het duiveltje in je hoofd

Maar let op er zit een klein duiveltje in je brein, die probeert die samenwerking te verpesten. Steekt af en toe zijn kop op. En als wilskracht en brein dan niet samenwerken, is dat duiveltje de winnaar. Bezwijk je voor een verleiding.

Is dat erg? Nee natuurlijk niet. Want die samenwerking tussen wilskracht en brein wordt steeds sterker. Of anders gezegd dat gezonde leven wordt steeds normaler. Dat gaat in je systeem zitten. Na een keer dat duiveltje laten winnen, ga je gewoon verder. Je wilskracht heeft dan nog steeds die samenwerking met je brein.

Daarnaast is er nog een belangrijke factor je bloedsuikerwaarde. Nu je grip hebt op die bloedsuikerwaarde is die samenwerking tussen wilskracht en brein nog sterker. Nu heb je een ander probleem, een luxe probleem. Zorgen dat je bloedsuikerwaarde goed blijft en niet te laag. Als wilskracht en brein blijven samenwerken, is dat geen probleem.

Mooi verhaal zo, niet waar. Laat ik ook even de meer klinische versie met je delen. Ook omdat het belangrijk is dat je goed let op lage bloedsuikerwaardes.

Waar zit wilskracht in je hersenen?

De plek in de hersenen waar wilskracht zetelt (de anterior cingulate cortex) heeft namelijk een constante aanvoer van glucose nodig. Bij grote pieken en dalen in je bloedsuiker wordt het daarom niets met je wilskracht en zwicht je voor een verleiding.

Wilskracht moet je zien als een batterij met maximaal 15 minuten energie. Je bent er dus bliksemsnel doorheen. Zeker als je bedenkt dat jouw wilskracht niet exclusief beschikbaar is voor het maken van voedingskeuzes omdat je lichaam het ook inzet bij het nemen van beslissingen, nadenken, het weerstaan van verleidingen en het beheersen van emoties.

Als je wilskracht batterij leeg is, neemt je onderbewuste het over en ben je aan je instinct overgeleverd wanneer het gaat om het maken van gezonde keuzes. Dát is de reden dat zoveel mensen hun gezonde voedingsgewoonten niet volhouden. Maar die gezonde voedingsgewoonten zijn op een bepaald moment een tweede natuur geworden. Door die samenwerking met je brein en doordat je bloedsuikerwaardes netjes in balans zijn. En dat jij weet hoe je die balans moet houden.

Dat geeft succes op de lange termijn. Dat geeft je een hele grote kans op een lekker, gezond, lang leven.

Hulp nodig bij grip op bloedsuikerwaardes?

Heb jij wilskracht? Maar toch hulp nodig bij het uitvinden welke voedingsmiddelen bij jou niet een piek veroorzaken. Hulp nodig met het grip krijgen op bloedsuikerwaardes? Neem dan contact met mij op. Na een telefoongesprek, kan ik inschatten hoe ik jou kan helpen die wilskracht sterker te maken. Dan kunnen wilskracht en je brein samenwerken om te werken aan gezond leven. Een lekker leven.

Jolanda ging je voor. Na een paar dagen mocht zij stoppen met de insuline waar ze net mee gestart was. Na een paar weken werd er begonnen met minder pillen. Haar liefste wens afvallen was toen ook geen probleem meer. Zij valt iedere week een paar ons af. Langzaam maar zeker bereikt zij zo haar droom gewicht.

Wist je al dat dat eerste telefoongesprek gratis is? Dat jij dan al direct een paar tips krijgt voor grip op bloedsuikerwaardes?

Meer informatie over mijn 1op1 coaching? Klik hier en lees verder op de pagina Hoe ik werk.

Vrijdag receptendag; voeding moet passen als een jas

Vrijdag receptendag; voeding moet passen als een jas

Of het recept van vandaag past als een jas? Probeer het en kijk wat je bloedsuikerwaarde doet.

Goede voeding is voor iedereen anders. Ieder mens is uniek, met een eigen DNA.

DNA

DNA wordt tegenwoordig gebruikt in de politieonderzoeken, voor een zoektocht naar de dader. DNA is niet geschikt om uit te zoeken wat goede voeding voor die persoon is. Welk kan DNA zeggen of er een kans is dat iemand diabetes type 2 zal krijgen of diabetes type 1. Of iemand ook type 2 zal krijgen hangt dan weer van nog meer factoren af, veel vallen dan onder leefstijl. En binnen leefstijl valt dan weer voeding.

Voeding moet passen als een jas

De voeding moet goed zitten, goed voelen en mooi staan. Vertaald voeding moet voeden, niet alleen maar vullen, maar doet dat bij iedereen anders. Zou er een maaltijdplan met gerechten zijn, geschikt om iedereen gezond te maken en te houden, dan zou iedereen op de wereld hetzelfde eten. Stel je voor iemand uit Azië die hetzelfde eet zoals wij hier in het westen. Beetje saai vind je niet?

Iedereen met diabetes type 2 is uniek, met een klein foutje in het DNA

Dat iedereen met diabetes type 2 uniek is, merk ik ook steeds weer tijdens mijn 1op1 coaching. Voor iedereen met diabetes type 2 is gezonde voeding iets anders. Wat de een gewoon kan eten zonder pieken in bloedsuikerwaardes, daar moet iemand anders vanaf blijven.

Welke voeding past bij jou als een jas, past bij je DNA

Dat is zo moeilijk om uit te vinden, dat mensen mijn hulp, mijn 1op1 coaching, nodig hebben. Nodig om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes, de HbA1c te verlagen, minder medicijnen nodig te hebben, geen medicijnen nodig te hebben.

Maaltijdplan

Voor sommige mensen is het ook verstandig het avondeten zo licht mogelijk te houden. Beetje logisch is het wel. Een grote maaltijd eten met meer calorieën en koolhydraten en dan vervolgens weinig of niets meer te doen. Dat helpt niet om een piek tegen te gaan. Dat ben ik ook aan het uitzoeken. Nu ik de mogelijkheid heb om lunch en avondeten om te draaien omdat ik thuis werk, doe ik dat. Dus in de middag dat wat ik normaal als avondeten zou eten en als avondeten een lunch.

Pas begonnen met deze test, dus ik weet nog niet precies wat het voor invloed heeft op mijn gezondheid, gewicht, bloedsuikerwaardes. Het lijkt erop dat mijn bloedsuikerwaardes beter zijn. Ik hou jullie op de hoogte.

Ontbijten als een keizer?

Dan blijft nog over de stelling dat je moet ontbijten als een keizer. Een groot ontbijt waar je lang mee door kunt. Voor sommige mensen een nachtmerrie en anderen kunnen niet zonder. Ik ben van mening dat je lichaam wel aangeeft wanneer hij iets nodig heeft. Maar veel mensen hebben dat gevoel niet meer.

Voor nu dan toch een recept voor een keizerlijk ontbijt. 30 gram KH per portie, dus zuinig aan de rest van de maaltijden met de KH als je werkt aan grip op bloedsuikerwaarde.

Volkoren noten-ontbijtkoek

Voor 12 porties

Ingrediënten
225 g medjouldadels
3 el ahornsiroop, kijk bij de tips voor een alternatief
250 ml koelverse amandeldrink ongezoet
2 el appelciderazijn
300 g volkorenmeel
5 g baksoda
1 el gemalen kaneel
1 tl gemalen kruidnagel
200 g ongebrande notenmix

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Verwijder de pitten uit de dadels en doe de dadels samen met de ahornsiroop, amandeldrink en azijn in de keukenmachine. Maal tot een glad mengsel. Zeef het meel boven een kom en voeg de baksoda en specerijen toe. Voeg de dadelpuree en 175 g noten toe. Meng tot beslag.
Bekleed de cakevorm met bakpapier en schep het beslag erin. Verdeel de rest van de noten erover. Bak de koek in 40-45 min. in het midden van de oven gaar. Test na 40 min. op gaarheid door er een satéprikker in te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de koek gaar.
Neem uit de oven en laat 10 min. afkoelen. Stort dan op een rooster en laat verder afkoelen.

Tips
Laat de ahornsiroop weg als je op suiker / koolhydraten let, voeg dan een paar (max 2) dadels extra toe
De volkorenmeel kun je ook vervangen door een ander meelsoort. Bijvoorbeeld amandelmeel, kokosmeel of spelt. Mogelijk levert dat minder stijging van de bloedsuikerwaardes.
De kaneel zal bij sommige mensen met diabetes type 2 zorgen voor een lagere bloedsuikerwaarde na het eten van een plak koek.
Heb je diabetes type 2 hou het dan ook bij 1 plak.

Wacht na het eten van deze plak koek even voordat je nog wat eet, omdat je denkt dat het niet vult. Je maag en darm moeten de tijd krijgen om het signaal aan het brein te geven; ‘er is voedsel voor je brein’/

Eet langzaam

Dat is dan ook een goede tip. Eet langzaam en geef je lichaam de kans te merken dat er voedsel is en te beginnen met het spijsverteringsproces. Geef je zelf de kans om te voelen dat je vol zit. Dat je genoeg hebt gegeten.

Eet smakelijk!

Vrijdag receptendag; wat schaft de pot?

Wat zullen we eten?

Dat is de vraag die in ieder gezin regelmatig gesteld wordt. Wat eten we vanavond? Wat schaft de pot? Wat zullen we eten?

De keuze is niet zo makkelijk, zeker niet in een gezin van meer dan 2 personen. Vindt iedereen hetzelfde lekker? Zijn er gezinsleden die iets absoluut niet lekker vindt?

Diabetes type 2, wat kiezen wij voor het avondeten?

Als er dan ook nog mensen met diabetes type 2 zijn, wordt de keus nog moeilijker. Iemand met diabetes type 2 is gebaat bij:

• voeding die voedt en niet alleen maar vult
• voeding die de bloedsuikerwaardes niet laat pieken
• voeding met de juiste hoeveelheid koolhydraten
• voeding met een lage glycemische index
• verse voeding of ingrediënten uit de diepvries
• vaak voeding die van het seizoen is, omdat die de meeste voedingswaarde heeft.

Voor mij valt deze vrijdag de keuze op een salade Kikkererwtensalade met zalm

Ingrediënten
300 g winterpeen
3 el zonnebloemolie
1 rode ui
400 g verse sperziebonen
1 citroen (schoongeboend)
3 el tahin sesampasta, niet in huis neem dan 3 el sesamzaadjes
2 el milde yoghurt
700 g kikkererwten in blik
300 g zalmfilet
40 g rucola

Bereidingswijze
Schil de winterpeen en snijd in plakjes van ½ cm. Snijd de ui in flinterdunne halve ringen. Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de peen 2 min. op middelhoog vuur, voeg dan de ui toe.
Maak de sperziebonen schoon en halveer ze. Voeg de sperziebonen toe aan de peen / ui mengsel en bak 3 min. mee. Voeg peper en eventueel zout toe. Schep regelmatig om.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng het citroenrasp en 4 el -sap met de tahin (of sesamzaadjes) en yoghurt tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat ze goed uitlekken in een vergiet. Voeg ze toe in de hapjespan en warm ze op, met een deksel op de pan.

Bestrijk de zalmfilet met de rest van de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de zalm 4 min. In de oven onder de grill kan natuurlijk ook. Keer halverwege.

Schep de rucola door de kikkererwtensalade. Verdeel de zalm in stukken over de salade of geef iedereen een eigen zalmmoot en serveer.

Eet smakelijk!

Vrijdag receptendag; Lekker eten, gezond eten met diabetes type 2

Je wilt met diabetes type 2 lekker eten, maar het moet ook gezond zijn en helpen grip te houden op je bloedsuikerwaardes.

Wat is gezonde voeding voor iemand met diabetes type 2?

Als online diabetes coach en voedingsdeskundig lees ik heel veel over voeding. Ik wil graag op de hoogte blijven van wat gezonde voeding is. Maar ik wil ook lekker eten. Maar wat is dan gezonde voeding voor iemand met diabetes type 2?

Dat is dan weer heel lastig om uit te vinden. Heel veel informatie spreekt elkaar dan weer tegen. Ik zoek informatie waar een bepaalde wetenschap achter zit. Waar ook nog eens bewijs en onderzoek gedaan is. Krijg ik geen informatie waar een wetenschappelijk onderzoek achter zit, dan word ik wat achterdochtig.

Waarom werkt mijn 1op1 coaching bij mensen met diabetes type 2

Als ik mensen coach met diabetes type 2 geef ik advies. Wij zoeken wij uit welke voeding zorgt voor lagere bloedsuikerwaardes. Dat is voor iedereen anders. Wat de één gewoon kan eten, moet de ander laten staan.

Dat is dan ook de reden waarom mijn 1op1 coaching zo goed werkt. Dat betekent niet dat mijn posts en blogs met adviezen niet voor heel veel mensen kunnen werken.

Meten = weten

Probeer mijn recepten uit en kijk wat dat gerecht doet met je bloedsuikerwaardes. Blijft die bloedsuikerpiek uit, dan is het een gerecht die goed voor je is. Mijn recepten geven je altijd voeding die voedt, die niet alleen maar vult.

Die zoektocht naar wat voor iemand werkt, specifiek voor die persoon met diabetes type 2, vind ik nog steeds heel leuk en informatief. Ik leer daar elke keer ook zelf weer van.

Eimuffins

Dit verrukkelijke koolhydraatarme eipotje met spinazie heeft maar een paar simpele ingrediënten: spinazie, uitje, ei, kaas, room en wat kruiden. En je kunt variëren met de vulling. Het is voor 1 persoon.

Ingrediënten
15 gram ui(en) gesnipperd
90 gram diepvries/ 6 blokjes spinazie
knoflookpoeder of verse knoflook naar smaak
paprikapoeder (gerookt) naar smaak
peper en zout naar smaak
1 el melk of water
20 gram geraspte kaas of fetta of andere kaas
2 eieren

Bereiding
Bak het gesnipperde uitje 2 minuten aan in wat olie of boter. (ondertussen ontdooi de spinazie even in de magnetron 50 sec. vol vermogen). Je kunt de ui ook rauw toevoegen, maar dat is een kwestie van smaak.

Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht 200 graden).

Voeg spinazie aan het gebakken uitje toe en kruid alles naar eigen smaak met knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, peper en zout. Voeg een beetje melk of water toe en roer even door. Proef en voeg kruiden of specerijen naar smaak toe.

Doe het spinaziemengsel in een ovenschaaltje, rasp er wat kaas over en tenslotte breek je de 2 eieren erboven. In plaats van geraspte kaas kan je ook fetta gebruiken. Je kan de eieren ook eerst even opkloppen.

Bak het eipotje 13 minuten in de oven tot het wit of ei helemaal gestold is. Als je een hard ei wilt ietsje langer. 10 minuten alleen eipotje of 12 minuten als je er ook groenten, zoals hier indoet. Andere groenten kunnen ook, bijvoorbeeld paprika, prei, wortel, kool, etc. Makkelijk als je restjes groenten hebt.

Deze eimuffins kunnen de vriezer in en als ze nodig zijn ontdooien in de magnetron. Lekker makkelijk je kan zo een hele voorraad maken met verschillende vulling.

Fijn weekend en eet smakelijk zonder zorgen over bloedsuikerwaardes!

Hoe je door het gebruik van een diabetesdagboek grip krijgt op je bloedsuikerwaarde als je diabetes type 2 hebt

Steeds meer medicijnen met diabetes type 2

Ben jij pas weer bij de dokter of DVK geweest en moet je weer meer medicijnen in gaan nemen? Is je bloedsuikerwaarde (HbA1c) weer gestegen? Weet je niet wat je moet doen om dit proces om te keren?

Maken die te hoge bloedsuikers ook dat je je niet zo lekker voelt? Vaak zweetbuien en een misselijk gevoel. Lig jij ’s-nachts te piekeren, omdat je een toekomst ziet met nog meer medicijnen? Misschien moet je wel insuline gaan spuiten. Dat lijkt je zo eng.

Mijn vorige blogs gingen over hoe het gebruik van een app grip kan geven op bloedsuikerwaardes. Door te noteren wat je gegeten hebt en wat je gedaan hebt.

In mijn favoriete app MyFitnessPal kun je zowel voeding als beweging noteren. Zo krijg je nog meer inzicht in hoe je lichaam reageert op voeding en op bewegen.

Een app gaat je inzicht geven waarom je bloedsuikerwaardes maar blijven stijgen. Maar ook welke voeding en hoeveel bewegen je waardes zal laten dalen.

Diabetes type 2 omkeren of je HbA1c verlagen

Met dat inzicht kun je de diabetes type 2 omkeren of je HbA1c verlagen. Dan kun je stoppen met slapeloze nachten. Hoef je niet bang te zijn dat je insuline moet gaan spuiten. Met het inzicht ga je er voor zorgen dat je minder medicijnen nodig hebt.

Er zijn echter nog heel veel meer factoren die invloed hebben op je bloedsuikerwaardes. In het diabetesdagboek die ik gebruik, zelf gemaakt, staat ook nog wat voor weer het was en hoeveel water, thee en koffie ik gedronken heb. Daarnaast is hoe ik mij voel ook belangrijk. Omdat als ik stress ervaar of een beetje de sniffels heb, dat invloed heeft op mijn bloedsuikerwaardes.

Vind je het te ingewikkeld worden om grip te krijgen op je bloedsuikerwaardes?

Wil je wel graag minder medicijnen of misschien wel helemaal geen medicijnen? Wil jij je bloedsuikerwaardes verlagen? Lukt het allemaal toch niet? Zakken de bloedsuikerwaardes niet. Moet je meer medicijnen gaan gebruiken. Neem dan contact met mij op. Dan kijken wij wat wij samen kunnen bereiken. Ik deel al mijn kennis, mijn inzicht in voedselpatronen, activiteiten en alle andere factoren die invloed hebben op de bloedsuikerwaardes. Daarmee zie ik wat je bloedsuikerwaardes steeds doen stijgen. Ons eerste contact is altijd gratis en je houd er zeker een paar tips aan over waarmee jij meer grip krijgt op je bloedsuikerwaardes.

Kijk eens op de pagina Hoe ik werk wat mijn 1op1 coaching inhoud.

Allemaal een stap te ver? Stuur mij dan een bericht via contact en vraag om mijn diabetesdagboek. Met tips om je bloedsuikerwaarde te verlagen. Je staat dan ook automatisch op mijn lijst voor een wekelijkse email over bloedsuikerwaardes verlagen.

Vrijdag receptendag; Kiezen voor een gezonde lunch als je diabetes type 2 hebt

Lunchen of brunchen

Lunchen doen veel mensen wel. Gezellig met vrienden, collega’s of familie. Al is het soms onder een andere noemer; brunch. Als we wat later uit bed komen bijvoorbeeld in het weekend.

Als je werkt neem je een lunch mee. Wat neem je dan mee?
Of werk je ergens waar een personeelsrestaurant is waar je iets kunt kopen?

Hoe dan ook, ik merk van mijn 1op1 coachingstrajecten met mensen met diabetes type 2, dat de lunch vaak lastig is. Ik geef een recept waardoor het al makkelijker wordt.

In Nederland bestaat een lunch vaak uit brood

Wij, hier in Nederland, zijn gewend brood te eten tussen de middag. Brood veroorzaakt bij veel mensen met diabetes type 2 een piek in de bloedsuikerwaardes. Een piek waar je niet op zit te wachten.

Een dip na de lunch

Mensen zonder diabetes type 2 ervaren na de lunch vaak een dip. Bij mensen met diabetes type 2 die brood eten is die dip nog groter. Het lichaam heeft alle energie nodig om die piek weg te werken. Daar wordt je echt moe van en dus niet meer energie na de lunch, maar juist minder.

Alternatief voor de traditionele lunch

Hoe voorkom je dan die piek? Door iets te eten waar niet teveel koolhydraten en suikers in zitten. Wat is dan een goede keuze?

Als je kan neem een soepje. Geen brood er bij. Liever dan nog een groene salade of snoepgroenten. Soepje kan in dat personeelsrestaurant of als je thuis bent, of buiten de deur gaat lunchen.

Geen soepje, of geen trek in een soepje probeer dan het volgende eens.

Hummus garni

1 paprika in repen
100 gram olijven
100 gram groene pepers uit een pot of blik (opletten op de toevoegingen)
100 gram wortel in repen
100 gram komkommer in repen
Verderop nog meer opties voor variatie.

Zelf hummus maken als basis voor dit lunch gerecht.

Ingrediënten
350 g kikkererwten in blik
2 el sesamolie
1 tl gemalen komijnzaad (djinten)
3 el water

Bereidingswijze
Laat de kikkererwten uitlekken. Doe samen met de sesamolie, het komijnzaad en water in een hoge beker. Pureer met de staafmixer tot een gladde massa en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Hummus varianten

Met avocado
In kom avocado met vork fijnprakken. Met vork hummus en peterselie of koriander goed erdoor mengen. Dip op smaak brengen met zout en chilipeper.

Met biet
Rasp een biet en schep door de hummus.

Je kunt natuurlijk ook allerlei kruiden en specerijen door de hummus mengen. Bijvoorbeeld harissa, koriander, peterselie, bieslook, knoflook

Teveel groenten? Je kunt hummus ook eten met bijvoorbeeld rosbief of kipfilet.

Veelzijdig die hummus niet waar? En makkelijk mee te nemen. Alles apart in een bakje en gaan.

Eet smakelijk!